El Ácido Linoleico Ayuda A Mejorar El Cerebro, El Corazón, La Piel, Los Huesos Y La Salud Reproductiva

Linoleic acid - Dr. Axe

Tal vez has escuchado que el consumo excesivo de omega-6 ácidos grasos puede conducir a problemas de salud como la inflamación y la enfermedad cardiovascular, pero ¿sabías que el omega-6, como el ácido linoleico, en realidad, son nutrientes esenciales que necesita para ser consumida por los seres humanos para la función apropiada del cerebro, el metabolismo y el desarrollo?

Por desgracia, en las sociedades Occidentalizadas, el promedio de consumo de ácidos grasos omega-6 excede los requerimientos nutricionales. Así que en lugar de centrarse en los beneficios de estos ácidos grasos poliinsaturados, que solemos escuchar acerca de su pro-inflamatorias propiedades cuando se consumen en exceso. Sin embargo, comer orgánico, no-GMO fuentes de ácido linoleico puede reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular, mejorar la salud de tu cerebro e incluso mejorar su salud reproductiva.

El ácido linoleico, lo que representa aproximadamente el 90 por ciento de la ingesta dietética de ácidos grasos omega-6, juega un papel importante en muchos procesos bioquímicos. Pero es importante aprender acerca de las mejores fuentes de alimentos y exactamente qué cantidad de estas grasas se deben consumir con regularidad.


¿Qué Es El Ácido Linoleico?

El ácido linoleico es un poliinsaturados ácido graso esencial que se encuentra principalmente en los aceites vegetales. Es conocido como el padre de ácidos grasos del tipo omega-6 serie, y es esencial para la nutrición humana, porque no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano.

En términos científicos, el ácido linoleico es un nutriente de la carbonilo de un grupo funcional que contiene dos enlaces dobles en la novena y 12 átomos de carbono. ¿Por qué es el ácido linoleico esencial? Porque los seres humanos no pueden incorporar un enlace doble más allá de la novena de carbono de los ácidos grasos, por lo que no puede ser sintetizado de forma natural y debe ser consumido.

Como todos los ácidos grasos, el ácido linoleico es utilizado por el cuerpo como fuente de energía. Es un sustrato para la síntesis de reguladores fisiológicos que son llamados eicosanoides, como las prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos y leucotrienos. Estos son «locales » hormonas» que sirven como mediadores de muchos procesos bioquímicos, como la regulación de la presión arterial, niveles de lípidos en sangre, la función inmune, la coagulación de la sangre, la inflamación y la reproducción. (1)

El ácido linoleico es también un importante componente estructural de las membranas celulares y afecta a la membrana de la célula propiedades como la fluidez, la flexibilidad y la permeabilidad. (2)

Aunque comer omega-6 alimentos pueden ser beneficiosos para nuestra salud, para un número de razones, el consumo de estos ácidos grasos en exceso puede ser problemático. Por eso es importante consumir el equilibrio adecuado de ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos, en torno a un 1:1 a 2:1 proporción. Cuando se consume, el ácido linoleico puede ser desaturados en otros omega-6, como el ácido araquidónico, que luego se convierte en compuestos llamados eicosanoides. Estos compuestos son importantes para el normal de la función metabólica de las células y los tejidos, pero cuando se produce en exceso, pueden contribuir a una serie de enfermedades crónicas. Esta es exactamente la razón por la que debemos tener cuidado con nuestra omega-6 ácidos grasos. (3)


El Ácido linoleico vs CLA vs Ácido Oleico

Ácido linoleico: el ácido Linoleico es un poliinsaturados omega-6 ácidos grasos. Sirve como un sustrato para la síntesis de los locales de las hormonas, como las prostaglandinas, que son responsables de muchos de los procesos bioquímicos. Comer alimentos con alto contenido en ácido linoleico, pero manteniendo el equilibrio adecuado con omega-3 de los alimentos, puede ayudar a aumentar la salud cardiovascular, la función del cerebro, la inmunidad, la salud de la piel y la fuerza de los huesos. Este ácido está presente en los aceites vegetales como el de girasol y de cártamo.

Es fácil de consumir demasiado ácido linoleico debido a que estos aceites se utilizan normalmente para hacer que los alimentos procesados, que se comen con demasiada frecuencia en las sociedades Occidentales. Sin embargo, cuando el ácido linoleico y otros omega-6 se consumen en combinación con ácidos grasos omega-3, estos alimentos tienen beneficios para la salud.

CLA: el CLA o ácido linoleico conjugado, se refiere a un grupo de conjugado octadecadienoico isómeros que son derivados del ácido linoleico. Los microbios en el tracto gastrointestinal de los rumiantes (como la hierba alimentados con carne de res y cordero) convertir el ácido linoleico en CLA a través de un proceso llamado biohidrogenación ruminal. El CLA es estructuralmente similar a la del ácido linoleico, con la única diferencia de la ubicación de sus dos dobles enlaces.

Los beneficios del CLA incluyen su capacidad para ayudar con la pérdida de peso, mejorar la función inmune, regular los niveles de azúcar en sangre, aumentar la salud cardiovascular, y promover un adecuado crecimiento y desarrollo.

El CLA se encuentra de forma natural en los alimentos, como la hierba alimentados con carne y productos lácteos. El CLA se encuentra en productos comerciales está hecho de ácido linoleico que se encuentra en los aceites vegetales que se encuentran bajo condiciones alcalinas. La mejor manera de consumir el CLA es mediante la adición de orgánicos, hierba alimentados con carne y los productos lácteos de su dieta. (4)

Ácido oleico: el ácido Oleico es un monoinsaturados omega-9 ácidos grasos que no se considera «esencial», ya que está compuesto por el cuerpo humano. Hay muchas omega-9 beneficios, por lo que el consumo de alimentos que contienen ácido oleico puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular, aumentar sus niveles de energía y estimular la función cerebral.

El ácido oleico se encuentra en vegetales y grasas animales, con el aceite de oliva en la fuente más común de los ácidos grasos omega-9. Algunos otros de ácido oleico fuentes de alimentos incluyen avellanas, nueces de macadamia y aceite de girasol.

Linoleic acid vs. CLA vs. oleic acid - Dr. Axe


El Ácido linoleico Alimentos y Aceites

El ácido linoleico es el de mayor consumo de ácidos grasos poliinsaturados se encuentran en la dieta humana. En los Estados unidos, el típico consumo es de alrededor de 6 por ciento de la energía. En la actualidad, el aceite de soja representa aproximadamente el 45 por ciento de la dieta de ácido linoleico en la dieta Americana estándar.

Preguntándose qué alimentos son ricos en ácido linoleico? He aquí un desglose general de ácido linoleico alimentos y aceites, y h0w cuántos gramos hay en una porción, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon y los Estados unidos Departamento de Agricultura del Servicio de Investigación Agrícola:

  1. Aceite de cártamo: 10 gramos en 1 cucharada de
  2. Semillas de girasol: 9.7 gramos en 1 onza
  3. Piñones: 9.4 gramos en 1 onza
  4. Aceite de soja: 8.9 gramos en 1 cucharada de
  5. Aceite de girasol: 8.9 gramos en 1 cucharada de
  6. Aceite de maíz: 7.3 gramos en 1 cucharada de
  7. Nueces: 6.4 gramos en 1 onza
  8. Aceite de sésamo: 5.6 gramos en 1 cucharada de
  9. Las nueces de brasil: 5,8 gramos en 1 onza

Carne de res, cordero y pollo, la leche, el queso y los huevos también son una buena fuente de ácido linoleico, pero el contenido depende del estilo de vida y la dieta de los animales. Los productos que provienen de animales alimentados con pasto tiene un mayor contenido de ácido linoleico.


6 Ácido Linoleico Usa + Beneficios

  1. Puede Reducir el Riesgo de Enfermedad Cardiovascular
  2. Promueve La Función Saludable Del Cerebro
  3. Soporta la Piel y la Salud del Cabello
  4. Mejora De La Salud Reproductiva
  5. Aumenta La Función Inmunológica
  6. Protege De La Densidad Ósea

1. Puede Reducir el Riesgo de Enfermedad Cardiovascular

Los estudios muestran que el consumo de ácido linoleico puede ayudar a reducir el colesterol LDL, mejorar la presión arterial y reducir el riesgo general de enfermedad cardiovascular.

En 2009, la Asociación Americana del Corazón publicó un asesor recomendar que al menos el 5 por ciento a 10 por ciento de la energía a partir de ácidos grasos omega-6, principalmente ácido linoleico, reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, concluyendo que la reducción de los niveles de ingesta es probable que aumente el riesgo. Los investigadores han afirmado que esto es cierto cuando hay un equilibrio adecuado de ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos, con una proporción de 1:1. (5)

En 2014, los investigadores en la Universidad de Minnesota Escuela de Salud Pública llevó a cabo un análisis de estudios de cohortes con más de 310,000 los sujetos. Ellos examinaron los estudios y encontraron que la dieta de ácido linoleico en la categoría más alta correspondía a un 15 por ciento menos de riesgo de enfermedad coronaria en relación a los de menor categoría. La sustitución de un 5 por ciento de la energía a partir de ácidos grasos saturados con el ácido linoleico se asoció con un 9% de reducción de la enfermedad coronaria eventos y un 13 por ciento menos de riesgo de muerte por enfermedad coronaria. (6)

Debo señalar que no se han realizado estudios que indican que el ácido linoleico no reducir el desarrollo de enfermedades del corazón, por lo que una conclusión definitiva acerca de los beneficios de ácido linoleico para la salud cardiovascular no es posible en este momento. Sin embargo, la investigación realizada hasta el momento ha sido prometedora.

2. Promueve La Función Saludable Del Cerebro

No hay evidencia significativa de que el ácido linoleico juega un papel fundamental en las membranas de nuestras células, lo que repercute en la función saludable del cerebro. Los investigadores han encontrado que el cerebro no esterificado ácido linoleico aumenta la concentración después de una lesión cerebral, lo que sugiere que el ácido linoleico o sus metabolitos pueden estar involucrados en la respuesta natural a las lesiones que afectan al cerebro. Los estudios en animales indican que este ácido puede ser involucrados en la neurotransmisión y participa en la respuesta a la lesión cerebral isquémica, tales como accidente cerebrovascular. (7)

Los estudios también indican que los trastornos del estado de ánimo están correlacionados con muy bajas concentraciones de ácido linoleico. Un estudio encontró que hubo una ligera disminución de ácido linoleico en la toma de decisiones en el área del cerebro en la depresión bipolar o suicidas de los sujetos, y muy bajas concentraciones de este ácido estaban presentes en las plaquetas de los sujetos con intentos de suicidio. (8)

3. Soporta la Piel y la Salud del Cabello

Una deficiencia de ácido linoleico puede conducir a la escamosa y con comezón de la piel, la cual ha sido demostrado en estudios con animales. El ácido linoleico tiene un papel directo en el mantenimiento de la permeabilidad de la barrera de la piel, lo que mejora la hidratación de la piel. También ayuda a modular el cierre de heridas en la piel, y reduce la inflamación de la piel y el acné. Además, uno de los principales metabolitos de ácido linoleico posee propiedades anti-proliferativas, lo que significa que puede ayudar a prevenir la propagación de las células malignas en los tejidos circundantes. (9)

La investigación también sugiere que el uso de aceites ricos en ácido linoleico, como el de cártamo y aceite de argán, en su cabello puede ayudar a promover el crecimiento del cabello y puede servir como un tratamiento natural para el adelgazamiento del cabello. El ácido linoleico es un precursor del ácido araquidónico, un ácido graso omega-6 que promueve la expresión de varios factores responsables para el crecimiento del cabello. (10)

4. Mejora De La Salud Reproductiva

Deterioro de la salud reproductiva es un síntoma de la deficiencia de ácido linoleico. Debido a que el ácido linoleico contiene los componentes esenciales de todas las membranas celulares, que pueden influir en los procesos reproductivos y alterar la producción de prostaglandinas. Además, el sistema reproductivo requiere de un alto de ácidos grasos poliinsaturados contenido a proporcionar las membranas plasmáticas con la fluidez que es esencial en la fertilización. (11)

Un estudio en animales publicado en Avanzada Farmacéutica Boletín encontró que la suplementación con ácido linoleico promovido la actividad estrogénica y mejora el rendimiento reproductivo de las ratas hembra con sus ovarios. Los investigadores concluyeron que estos resultados indican que el ácido del potencial papel beneficioso en el tratamiento de la postmenopáusicas y los síntomas de la menopausia, incluyendo los sofocos, atrofia vaginal, la reducción de la salud cardiovascular y el desarrollo de la osteoporosis. (12)

5. Aumenta La Función Inmunológica

Las grasas poliinsaturadas, en tanto los ácidos grasos omega-6 y omega-3 familias son útiles en autoinmunes humanas-inflamatorios trastornos. La investigación realizada en la Universidad de Greenwich en Medway de la Escuela de Química y Ciencias de la Vida en el reino unido encontró que los ácidos grasos omega-6 ayudar a prevenir o reducir la gravedad de la enfermedad autoinmune mediante la mejora de la función inmune y la regulación de la inmunidad celular reacciones. (13)

Sin embargo, esto sólo es cierto cuando usted come un equilibrio saludable de omega-3 y omega-6. Cuando usted come una cantidad excesiva de ácidos grasos omega-6 alimentos, como los productos elaborados a partir de aceites vegetales, tiene un pro-de la respuesta inflamatoria.

6. Protege De La Densidad Ósea

Los estudios en humanos de apoyo a una mayor ingesta de ácidos grasos poliinsaturados, incluyendo omega-3 y omega-6 ácidos grasos, de mayor densidad mineral ósea y la reducción del riesgo de fractura por fragilidad. Estos ácidos grasos influencia de la célula ósea el metabolismo, ayuda a preservar la formación del esqueleto y puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis y fracturas. (14)

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Cómo Encontrar + Cómo Utilizar el Ácido Linoleico

No es difícil encontrar alimentos que contienen ácido linoleico, ya que la mayoría de los alimentos procesados y envasados preparados con aceites vegetales que contienen las grasas poliinsaturadas. Pero en el fin de beneficiarse de consumo de ácido linoleico, es mejor consumir la grasa en orgánicos y no-GMO alimentos integrales, incluyendo hierba alimentados con carne de res, pollo, huevos y aceites de origen vegetal. Continuar para evitar comer demasiados alimentos poco saludables que contienen ácido linoleico, incluyendo las carnes procesadas, las papas fritas y los comprados en la tienda de aderezos para ensaladas.

Hay suplementos disponibles que contienen omega-6 y omega-3 los ácidos grasos, que ayudan a mantener el equilibrio que se necesita para una salud óptima.

Organizaciones como la Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud, la Asociación Americana del Corazón, y la Organización Mundial de la Salud recomienda el uso de aceites para reemplazar las grasas sólidas para una mejor salud. Según estas organizaciones, incluyendo el ácido linoleico en un nivel de 2 por ciento de la energía que va a satisfacer su requerimiento de ácidos grasos esenciales y prevenir la deficiencia de ácido graso esencial síntomas. Asimismo, los datos sugieren que un 5 por ciento a 10 por ciento el consumo de energía de este ácido puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria. (15, 16)

Aunque no existe una cantidad diaria recomendada de ácido linoleico, ingesta adecuada se han aproximado basado en el promedio de consumo de los individuos sanos que viven en los Estados unidos. He aquí un desglose de la ingesta adecuada de ácido linoleico para niños y adultos, según una investigación publicada en la revista internacional journal Avances en Nutrición: (17)

  • Los hombres adultos (19-50 años): 17 gramos por día
  • Las mujeres adultas (19-50 años): 12 gramos por día
  • Los hombres adultos (51-70 años de edad): 14 gramos por día
  • Las mujeres adultas (51-70 años de edad): de 11 gramos por día
  • Niños (1 a 3 años): 7 gramos por día
  • Niños (de 4 años a la edad adulta): aumenta Progresivamente a partir de 7 gramos por día a medida que crecen
  • Los bebés (de 0 a 6 meses): 4.4 gramos por día
  • Los bebés (7-12 meses): 4.6 gramos por día

Precauciones

Es el ácido linoleico malo para usted? Como he mencionado un par de veces antes, el consumo excesivo de ácidos grasos omega-6 y no lo suficiente omega-3 pueden deshacerse de sus ácidos grasos equilibrio, lo que puede conducir a la inflamación y a una serie de graves problemas de salud. Por esta razón, se centran en comer las fuentes naturales de este ácido orgánico, no-OGM y los alimentos integrales. Evite comer alimentos procesados y envasados que contienen los aceites vegetales que contienen ácidos grasos omega-6, y mantener el equilibrio de los ácidos grasos omega-3 y omega-6 alimentos en una proporción de aproximadamente 1:1 a 2:1.

Hay algunas investigaciones que sugieren que una alta ingesta de ácidos grasos poliinsaturados entre las mujeres embarazadas puede afectar ácidos grasos omega-3 niveles en el desarrollo de los fetos. Sin embargo, los investigadores indican que los efectos adversos del exceso de ácido linoleico en relación a la ingesta de omega-3s requiere más investigación en este momento. (18)


Reflexiones Finales

  • El ácido linoleico es un poliinsaturados omega-6 ácidos grasos que se conoce como un ácido graso esencial porque no puede ser fabricado por el cuerpo humano.
  • Hay una fuerte evidencia de que una dieta con el equilibrio adecuado de ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos puede ayudar a: reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular, mejora la función del cerebro, aumentar la piel y el cabello de la salud, mejorar la salud reproductiva, a estimular la función inmunológica, y a fortalecer los huesos.
  • ¿Qué es una buena fuente de ácido linoleico? Las mejores fuentes de alimentos incluyen orgánica, no-GMO aceites vegetales, como el aceite de girasol, nueces, semillas, productos de carne, huevos, queso y leche.

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