Desnutrición: 10 Más Común de deficiencia de Nutrientes Y Cómo superarlos

Malnutrition - Dr. Axe

La desnutrición es un grave problema que afecta a millones de personas en todo el mundo. La dieta Americana estándar puede llevar a la desnutrición. Lo creas o no, usted no tiene que tener sobresalen los huesos o flaco características para ser considerado desnutridos. De hecho, muchas personas que sufren de desnutrición, pueden aparecer perfectamente sano y puede incluso no notar ningún síntoma en absoluto.

Entonces, ¿qué es la desnutrición, y ¿cuál es la mejor manera de prevenir esto? Siga leyendo para averiguar lo que usted necesita saber acerca de esta epidemia mundial y si o no usted puede ser afectado.


¿Qué Es La Desnutrición? La desnutrición Síntomas, Causas y Factores de Riesgo

El término “malnutrición” puede traer sobre las imágenes mentales de hambre, hambre extrema o severa pérdida de peso. Sin embargo, hay muchas maneras diferentes para definir la desnutrición. Puede incluso ocurrir en personas que parezcan sanas.

Entonces, ¿qué es la desnutrición? El oficial de la desnutrición definición se traduce a “la mala nutrición”, que puede ser causada por una falta de cualquiera de los nutrientes que tu cuerpo necesita, incluyendo calorías, proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas o minerales. Sin embargo, pocas personas se dan cuenta de que la desnutrición también puede ser causada por un exceso de ciertos nutrientes en la dieta, un problema que a menudo puede ser tan perjudicial para la salud.

Hablando en general, hay dos tipos principales de desnutrición, incluyendo:

  • Desnutrición proteico-energética: causada por una falta de proteínas o una falta de proteínas y calorías.
  • Micronutrientes enfermedades de deficiencia: se caracteriza por una deficiencia en vitaminas y minerales específicos, tales como el hierro, el calcio, el yodo, la vitamina D, etc.

Hay un número de posibles causas de la desnutrición. Algunas de las más comunes causas de la desnutrición incluyen un mal planificado de la dieta, la pobreza, la pérdida de apetito o digestivas trastornos que interfieren con la absorción de nutrientes. Los adultos mayores o personas con dietas restrictivas, trastornos de la alimentación, la reducción de la ingesta y el aumento de las necesidades nutricionales debido a otras condiciones médicas como el cáncer o la enfermedad de riñón están en un mayor riesgo de desnutrición.

Entonces, ¿cómo saber si usted está recibiendo suficiente de los nutrientes que tu cuerpo necesita? Aunque hay muchos sello signos de desnutrición y específicos de la deficiencia de la vitamina síntomas, a menudo los efectos de la desnutrición pasar desapercibidos durante años. Para una rápida y conveniente opción, hay un montón de deficiencia de nutrientes de los servicios de prueba ofrecidos por los laboratorios y prácticas médicas que pueden ayudar a identificar exactamente qué vitaminas y minerales que te falta. Alternativamente, también puede trabajar con un dietista registrado para analizar su dieta y determinar cómo usted puede de manera segura satisfacer sus necesidades dietéticas para estar bien nutridos.


Top 10 De Las Más Comunes Las Deficiencias De Nutrientes

  1. La Vitamina D
  2. Hierro
  3. El calcio
  4. Yodo
  5. Magnesio
  6. La Vitamina A
  7. La Vitamina B12
  8. La Vitamina E
  9. La colina
  10. Omega-3 Los Ácidos Grasos

1. La Vitamina D

También conocida como la vitamina del sol, la vitamina D es una vitamina importante que se sintetiza en la piel en respuesta a la exposición al sol. Se encuentra en muy pocas fuentes en la dieta, puede ser increíblemente difícil para satisfacer sus necesidades diarias sin dar un paso en la luz del sol. Por esta razón, la vitamina D es a veces considerado como el más común de deficiencia de nutrientes en el mundo. Algunos estudios estiman que casi el 42 por ciento de la población de estados UNIDOS puede tener una deficiencia de vitamina D. (1) los adultos Mayores, las personas con piel oscura, aquellos que tienen sobrepeso o son obesos, y las personas con limitada exposición al sol están en un mayor riesgo de deficiencia.

Los síntomas de esta deficiencia de la vitamina a menudo son sutiles y pueden surgir sólo después de varios años. La deficiencia de vitamina D ha sido relacionadas con la osteoporosis, pérdida de masa ósea y un mayor riesgo de fracturas. (2) también puede resultar en deterioro de la función inmune y aumento de la susceptibilidad a las infecciones. (3) Debido a que la vitamina D se encuentra en algunas de las fuentes de alimentos, la mayoría de las personas pueden beneficiarse de la suplementación con vitamina D3 para ayudar a satisfacer sus necesidades.

2. Hierro

El hierro es uno de los principales componentes de las células rojas de la sangre. Es fundamental en el transporte de oxígeno de la sangre a las células. Se encuentra en dos formas principales en la dieta: el hierro hemo y el hierro no hemo. El hierro hemo es más bien absorbida. Se encuentra principalmente en la carne y productos de origen animal. Hierro no hemo, por otro lado, se encuentra en una gran variedad de animales y plantas, fuentes, pero no es tan biodisponible. Debido a esto, los veganos y los vegetarianos tienen un riesgo especialmente alto de la deficiencia de hierro.

De acuerdo a una encuesta realizada por la Organización Mundial de la Salud, casi el 25 por ciento de la población mundial está deficientes en este nutriente esencial. Eso equivale a más de 1,6 millones de personas en todo el mundo. (4) anemia por deficiencia de Hierro es el efecto secundario más común de niveles bajos de hierro. Esto puede causar anemia síntomas como fatiga, falta de aliento, uñas quebradizas y piel pálida. La deficiencia de hierro puede ser corregido a través de modificaciones en la dieta, la suplementación o una combinación de ambas para asegurar que se satisfacen las necesidades.

3. El calcio

El calcio es absolutamente vital para varios aspectos de la salud, de los huesos, el metabolismo de las señales nerviosas. (5) que se Encuentra principalmente en los productos lácteos, suave de huesos de pescado y vegetales de hojas verdes, muchas de las personas no obtienen suficiente calcio en sus dietas. De hecho, un estudio publicado en el Journal of Nutrition , incluso, se encontró que menos del 10 por ciento de las adolescentes y mujeres mayores de 50 años se reunió la ingesta diaria recomendada de calcio. (6)

Una deficiencia puede ser absolutamente perjudicial, lo que resulta en una gama de síntomas de deficiencias de calcio. Estos incluyen calambres, debilidad muscular, los niveles bajos de energía y los espasmos musculares. Incluso los efectos secundarios más graves puede producirse también a través del tiempo, tales como la osteoporosis y el raquitismo, una enfermedad que se caracteriza por el debilitamiento de los huesos en los niños. (7, 8) de la deficiencia de Calcio es a menudo tratados con la dieta y la suplementación, aunque los efectos potenciales de los suplementos de calcio ha sido un tema de controversia en los últimos años.

4. Yodo

El yodo es un mineral importante que juega un papel central en la función de la tiroides y la producción de hormonas de la tiroides. Estas hormonas ayudan a regular todo lo del metabolismo de la temperatura corporal, el desarrollo del cerebro y de más allá. (9) Por esta razón, recibiendo suficiente yodo en la dieta es la clave para mantener su tiroides funcionando de manera eficiente y la prevención de los problemas de la tiroides.

La deficiencia de yodo puede causar bocio, que es un agrandamiento de la glándula tiroides. También puede causar otros síntomas, como la fatiga, aumento de la sensibilidad al frío, un deterioro de la capacidad para centrar, estreñimiento y aumento de peso. (10) Afortunadamente, la deficiencia de yodo puede ser evitado mediante la inclusión de un montón de yodo de los alimentos ricos en la dieta, incluyendo algas, capturados en el medio silvestre de bacalao, el yogur, los huevos, atún, pescado y sal yodada.

5. Magnesio

El magnesio es un mineral que actúa como un co-factor en casi 300 reacciones enzimáticas en el cuerpo. También forma la estructura de los huesos y dientes, mejora la salud de la función nerviosa y muscular, y ayuda en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. (11) por Desgracia, la mayoría de nosotros brilla por su ausencia en este mineral esencial. Un estudio de Hawaii estima que casi la mitad de todos los adultos ESTADOUNIDENSES consumen menos que el valor diario recomendado. (12)

Algunos de los signos más comunes de la deficiencia que puede incluir la pérdida de apetito, náuseas, debilidad, vómitos y fatiga. (13) Tomar un multivitamínico o incluyendo un montón de los alimentos ricos en magnesio en su dieta, tales como nueces, semillas, legumbres y verduras de hojas verdes, puede eludir una deficiencia de magnesio y ayudar a redondear su dieta.

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6. La Vitamina A

Esta vitamina soluble en grasa es quizás más conocido por sus efectos sobre la salud de los ojos. También está involucrada en muchos otros procesos fisiológicos, incluyendo la renovación celular de la piel, la función inmune y la salud reproductiva. (14) a Pesar de que la vitamina a la deficiencia es común en muchas partes del mundo, es un problema grave en muchos países en desarrollo. Algunos informes estiman que hasta 127 millones de niños en edad preescolar y 7 millones de mujeres embarazadas en todo el mundo carecen de esta clave de la vitamina. (15)

La deficiencia de vitamina a los síntomas incluyen infecciones frecuentes, sequedad en los ojos, ceguera nocturna y la piel seca. Un montón de consumo de vitamina a de los alimentos puede combatir la deficiencia, incluyendo carnes de órganos, las zanahorias, la calabaza, verduras de hoja verde y las patatas dulces.

7. La Vitamina B12

Participan en la formación de células sanguíneas, la producción de energía, los nervios de la función celular y la síntesis de ADN, no hay duda de que tu cuerpo necesita un flujo constante de vitamina B12 para funcionar de manera eficiente. Sin embargo, debido a que se encuentra principalmente en productos de origen animal, tales como carne, pescado y aves de corral, los vegetarianos y los veganos son alarmantemente alto riesgo de deficiencia. De hecho, algunos informes estiman que la deficiencia de las tasas para estas poblaciones en riesgo que podría alcanzar hasta un 86 por ciento. (16)

La anemia megaloblástica es el efecto secundario más común de la deficiencia de vitamina B12. Esta es una condición que se caracteriza por un bajo número de células rojas de la sangre. Además de aumentar su ingesta de vitamina B12 de los alimentos, la suplementación es la mejor apuesta para reducir su riesgo de deficiencia. Muchas multivitaminas contienen vitamina B12, o se puede optar por un complejo B para obtener una dosis concentrada de todas las vitaminas del complejo B que el cuerpo necesita en una sola toma.

8. La Vitamina E

La vitamina E se duplica como una vitamina soluble en grasa y poderosos antioxidantes. Ayuda a combatir los radicales libres y protege las células contra el daño de los radicales libres. (17) Debido a que el promedio de la dieta Occidental es normalmente alta en chatarra procesados y bajos en nutrientes, rica en alimentos integrales como frutas y verduras, muchas personas luchan para cumplir con la ingesta diaria recomendada de vitamina E.

La deficiencia es rara, pero puede ocurrir en aquellos con alteración de la absorción de grasa o ciertos trastornos digestivos. Los síntomas a menudo incluyen el debilitamiento del sistema inmunológico, dificultad para caminar, pérdida de la visión o pérdida de control muscular. Germen de trigo, nueces, semillas y verduras son algunas de las fuentes más concentradas de esta importante vitamina. También se puede encontrar en algunas de las multivitaminas y está disponible en especial soluble en agua formularios para aquellos con problemas de absorción.

9. La colina

La colina es un nutriente esencial que es necesario para el metabolismo, para la síntesis de neurotransmisores, la formación de las membranas celulares y el desarrollo del cerebro. (18) se encuentra en muchas fuentes de alimentos, pero es especialmente frecuente en los productos de origen animal, como los huevos, la carne y los lácteos. Aunque también se encuentra en varias plantas a base de fuentes, es un nutriente que debe ser monitoreado de cerca si usted está en una dieta restrictiva para asegurarse de obtener suficiente.

Una falta de la colina ha sido asociado con el hígado y daño muscular, así como los defectos congénitos y deficiencias en el crecimiento y el desarrollo. (19) la Deficiencia generalmente es tratada a través de la dieta. Los suplementos están disponibles, y se utiliza a veces para los casos más graves.

10. Omega-3 Los Ácidos Grasos

Ácidos grasos Omega-3 son saludables para el corazón que las grasas que se han relacionado con la disminución de la inflamación, mejorar la función cognitiva y la mejora de la salud del corazón. (20) La mayoría de las formas activas, DHA y EPA, se encuentran principalmente en los pescados grasos como el salmón, las sardinas y las anchoas. Ácidos grasos Omega-3 también pueden ser obtenidos a partir de algunas fuentes de la planta en forma de ácido alfa-linolénico (ALA), pero hay estudios que estiman que sólo un 5% se convierte en realidad a las formas activas en el cuerpo, poniendo a aquellos que no comen pescado con regularidad a un mayor riesgo de deficiencia. (21)

Omega-3 los ácidos grasos deficiencia puede resultar en síntomas como dificultad para concentrarse, dolor de las articulaciones, cambios de humor, sequedad de la piel y las uñas quebradizas. Para aquellos que no comer al menos dos porciones de pescado graso a la semana, suplementos omega-3 están ampliamente disponibles en la forma de aceite de pescado, aceite de hígado de bacalao, aceite de krill y aceite de algas.


Las complicaciones y las Enfermedades Relacionadas con la Malnutrición

Las deficiencias nutricionales que contribuyen a una larga lista de enfermedades y trastornos. Pueden causar muchos negativos de la desnutrición de los síntomas y complicaciones de salud como bueno. Aquí están algunos de los más comunes de desnutrición enfermedades que pueden ser causadas por la falta de uno o más nutrientes en la dieta:

  • Anemia por deficiencia de hierro
  • La Osteoporosis
  • El hipotiroidismo
  • La anemia megaloblástica
  • Bocio
  • El escorbuto
  • El raquitismo
  • El Beriberi
  • La pelagra
  • La desnutrición proteico-energética (también conocido como malnutrición calórica proteica)
  • La xeroftalmía

Cómo Evitar la Desnutrición y las Deficiencias de Nutrientes

La forma más segura y más eficaz tratamiento por desnutrición es simplemente hacer un par de swaps en su dieta para asegurarse de que obtiene todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Para la mayoría de las personas, siguiendo una dieta rica en alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras, alimentos con proteínas y grasas saludables, es todo lo que necesita para satisfacer sus necesidades nutricionales. Un multivitamínico también puede ser beneficioso un modo simple y completan su dieta y ayudan a llenar los vacíos

La suplementación también puede ayudar en la prevención de la desnutrición. De hecho, puede ser necesario para algunas personas, incluyendo a aquellos que están en dietas restrictivas o sufren de trastornos digestivos que afectan la absorción de nutrientes. En este caso, puede ser mejor trabajar con una confianza profesional de la salud para determinar la mejor manera de satisfacer sus necesidades de micronutrientes y qué cambios en la dieta son necesarios para usted.


Plan de comidas para Superar las Deficiencias de Nutrientes

Después de una alimentación limpia plan de comidas es una de las maneras más fáciles de apretar en todos los nutrientes que necesita. Aquí está un ejemplo de una semana de un plan de comida llena de ingredientes saludables y alimentos integrales para ayudarle a optimizar su dieta y la prevención de la desnutrición. Tenga en cuenta que usted puede necesitar para hacer modificaciones basadas en sus necesidades específicas y para tener en cuenta cualquier condición de salud subyacente o de otros factores.

Lunes:

  • Desayuno: Avena con bayas, la canela y la miel cruda
  • Merienda: Ajo asado garbanzos
  • Almuerzo: Buda Tazón con arrachera y salsa de anacardos
  • Merienda: Rebanadas de manzanas con mantequilla de almendra
  • Cena: salmón a la Plancha con espárragos y las rodajas de patata

Martes:

  • Desayuno: Hash de la batata cubierto con huevos y verduras asadas
  • Merienda: galletas de Lino con hummus
  • Almuerzo: pechuga de pollo al horno con quinua, zanahorias cocidas y espinacas al vapor
  • Merienda: Zanahorias y apio con guacamole
  • Cena: calabacín de Raviolis con setas y ensalada de rúcula

Miércoles:

  • Desayuno:en la Noche la avena con ensalada de frutas
  • Merienda: yogurt Probiótico cubierto con nueces
  • Almuerzo: Olla de cocción Lenta Gumbo de Pollo con arroz integral y ensalada
  • Merienda: Fresas y chocolate oscuro
  • Cena: pimientos rellenos con carne molida de res y verduras asadas

Jueves:

  • Desayuno: Huevo Vegetariano Cazuela
  • Merienda: Verduras con pico de gallo, salsa
  • Almuerzo: fideos de Calabacín con anchoas, ajo y aceite de oliva
  • Merienda: palomitas de maíz
  • Cena: Filete de Fajitas con riced la coliflor y la col rizada

Viernes:

  • Desayuno: Revueltos tempeh y verduras
  • Merienda: galletas de Semillas con tzatziki
  • Almuerzo: Caldo de Huesos de Proteínas Sopa de Albóndigas con ensalada
  • Merienda: pudín de Chia cubierto con fruta fresca
  • Cena: Pollo a la olla pastel con la sopa de lentejas

Sábado:

  • Desayuno: Chocolate Plátano Proteína Panqueques
  • Merienda: mezcla de cereales con frutos secos, semillas y frutas secas
  • Almuerzo: frijoles Negros hamburguesa vegetariana con aguacate, tomate, lechuga y las rodajas de patata dulce
  • Merienda: chips de Calabacín
  • Cena: Sabrosa Ensalada de Pavo con frijoles y nueces

Domingo:

  • Desayuno: huevos Duros con rebanadas de aguacate y pan germinado
  • Merienda: Plátano con mantequilla de almendra
  • Almuerzo: Berenjena Pan de Pizza con ensalada César
  • Merienda: al horno chips de manzana con canela
  • Cena: pollo a la Parrilla, verduras y puré de garbanzos envolver con salteado de brócoli

Estadísticas y datos sobre la Desnutrición, la Desnutrición y las Deficiencias de Nutrientes

La desnutrición es con frecuencia considerada como un problema que sólo afecta a los países en desarrollo. Sin embargo, si bien es cierto que algunas zonas son más propensos a la desnutrición y las deficiencias de nutrientes específicos, la desnutrición es un problema global que puede afectar a cualquier persona.

Aquí están algunos hechos rápidos y estadísticas sobre desnutrición en todo el mundo:

  • El oficial de la deficiencia nutricional definición puede incluir la falta de nutrientes específicos, incluyendo calorías, proteínas, grasas, vitaminas o minerales.
  • En los países en desarrollo, las deficiencias en hierro, el yodo, la vitamina a y el zinc son los más comunes. (22)
  • Aunque no está claro cuál es el más común de deficiencia de nutrientes en los estados UNIDOS, muchos adultos carecen de vitamina D, hierro y vitamina B12. (23)
  • Mientras tanto, los vegetarianos y los veganos tienen un mayor riesgo de deficiencia de nutrientes como hierro, vitamina B12, zinc, calcio y ácidos grasos omega-3.
  • La deficiencia de yodo es considerada la mayor causa prevenible de deterioro mental en todo el mundo. (24)
  • Algunas investigaciones muestran que el cambio climático puede contribuir a los cambios en el valor nutricional de las plantas. Esto podría contribuir a deficiencias nutricionales en algunas áreas. (25)
  • La desnutrición en los niños es uno de los más graves factores de riesgo para la enfermedad y la muerte. Está asociado con el 52.5 por ciento de todas las muertes en niños pequeños. (26)

Historia/Hechos

Mientras que hoy en día sabemos que la nutrición juega un papel en la salud en general, que no ha sido siempre el caso. De hecho, los investigadores sólo han aprendido acerca de la conexión entre la vitamina y del mineral del consumo y de las condiciones causadas por deficiencias nutricionales, tales como el escorbuto y el beriberi, dentro de los últimos cien años.

A partir de la década de 1940 en adelante, muchos fabricantes de alimentos comenzó a fortificar los productos con varias vitaminas y minerales esenciales, como una medida de salud pública para ayudar a prevenir las deficiencias nutricionales. La harina fue fortificada con una gran cantidad de vitaminas del grupo B, cereales para el desayuno comenzó a ser enriquecida con vitamina D y la sal yodada comenzó a ser almacenados en las estanterías de cualquier supermercado. Este fue un gran éxito en la erradicación de muchas de las deficiencias nutricionales. También ayudó a disminuir el riesgo de defectos de nacimiento y enfermedades graves como el raquitismo en los niños en muchos países.

Por desgracia, la malnutrición sigue siendo uno de los mayores problemas de salud en todo el mundo. Esto es especialmente cierto para las mujeres embarazadas y los niños pequeños, que están en un mayor riesgo de deficiencia. Las iniciativas han sido establecidos por organizaciones como las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud en un intento de resolver el hambre en el mundo, así como los relacionados con factores como la pobreza, la mejora de la nutrición, la educación, la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria. (27)


Precauciones

La desnutrición puede ser un grave problema que va más allá de lo que pones en tu plato. Si usted sospecha que puede tener una deficiencia nutricional, consulte con un médico o dietista para determinar qué otros factores pueden estar en el juego, así como el mejor curso de tratamiento para usted.

Además, ten en cuenta que no todas las deficiencias nutricionales pueden ser curados por el solo hecho de cambiar su dieta. En algunos casos, deficiencias graves pueden requerir suplementación, a veces el uso de dosis altas o inyecciones se realizan bajo supervisión médica. En cualquier caso, hable con su médico antes de comenzar la suplementación, especialmente si usted está tomando otros medicamentos o tiene alguna condición de salud subyacente.


Reflexiones Finales

  • El oficial de la desnutrición definición se traduce a “la mala nutrición” y se caracteriza por la falta de nutrientes de consumo, incluido el consumo insuficiente de calorías, proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas o minerales.
  • Algunas de las más comunes las deficiencias de nutrientes son el hierro, el calcio, vitamina D, vitamina B12, colina, vitamina E, ácidos grasos omega-3, magnesio, yodo y vitamina A.
  • En muchos casos, las deficiencias de micronutrientes puede ser corregido por las siguientes saludable, dieta bien balanceada o el uso de un suplemento vitamínico para ayudar a llenar los vacíos.
  • En algunos casos, otros factores pueden estar involucrados y la suplementación o el tratamiento médico puede también ser necesario.
  • Para la mayoría de las personas, sin embargo, seguir una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, alimentos con proteínas y grasas saludables puede asegurarse de que su dieta se satisfacen las necesidades para ayudar a prevenir la desnutrición y deficiencias nutricionales.

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