Sucralosa: 5 Razones para Evitar Este Edulcorante Artificial

Sucralose - Dr. Axe

Muchos de nuestros amigos y miembros de la familia han sido engañados para creer que los edulcorantes artificiales como el Splenda® son salvadores para prevenir la diabetes y la obesidad. Sin embargo, nada más lejos de la verdad. Los riesgos de salud asociados con los ingredientes en el Splenda, o sucralosa, son extensas y francamente aterrador. Así como la investigación continúa para investigar los detalles, más efectos negativos están en la superficie!

La sucralosa es uno de los edulcorantes artificiales que se utiliza a nivel mundial en la reducción de calorías y la dieta los alimentos y bebidas. Aunque es comercializado como una mejor alternativa para su figura, el perfil de salud de la sucralosa ha suscitado preocupación entre los investigadores. Los muchos sucralosa efectos secundarios y los peligros que no pueden ser ignorados. No compre en el plan de marketing que este falso edulcorante es mejor para su salud.

En lugar de agarrar esas amarillo paquetes de Splenda y en cuanto a la “libre de azúcar” productos con la esperanza de reducir las calorías, optar por el más sano de los sustitutos del azúcar que dan sus recetas, una dulzura natural y proporcionan antioxidantes, vitaminas, minerales e incluso de la fibra.


¿Cuál Es La Sucralosa?

La sucralosa es un clorados derivado de la sacarosa. Esto significa que es la derivada de azúcar y contiene cloro. Hacer que la sucralosa es un proceso de múltiples pasos que incluye la sustitución de las tres de hidrógeno-oxígeno de los grupos de azúcar con átomos de cloro. La sustitución de átomos de cloro se intensifica la dulzura de la sucralosa.

Originalmente, la sucralosa fue encontrado a través del desarrollo de un nuevo insecticida compuesto. Nunca fue destinado a ser consumido. Sin embargo, más tarde fue introducido como un “azúcar natural “sustituir” a las masas, y la gente no tenía idea de que las cosas en realidad era tóxico.

En 1998, la FDA aprobó la sucralosa para su uso en 15 alimentos y bebidas categorías, incluyendo a base de agua y a base de grasa de los productos como productos horneados, postres lácteos congelados, goma de mascar, bebidas y sustitutos del azúcar. Luego, en 1999, la FDA amplió su aprobación para su uso como un propósito general de edulcorante en todas las categorías de alimentos y bebidas. (1)

El más común de sucralosa producto basado en el mercado hoy en día es Splenda. Es uno de los más populares de los edulcorantes en los estados UNIDOS Que es probablemente porque es aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar. En todo el mundo, la gama de producto de la utilización de la sucralosa es más extensa que la de cualquier otro de los edulcorantes artificiales. (2)

¿Por qué es la sucralosa tan popular para su uso en alimentos y bebidas? Es fácilmente soluble en etanol, metanol y agua. Esto significa que puede ser utilizado tanto en grasa y productos a base de agua, incluyendo las bebidas alcohólicas. Otros edulcorantes artificiales como el aspartame y la sacarina sódica, no son tan solubles. Por lo tanto, tienen más limitada de producto de aplicaciones.


La sucralosa Efectos Secundarios y Peligros

1. Puede Causar Diabetes

Un estudio publicado en la revista Diabetes Care ha descubierto que si consumir Splenda, el riesgo de desarrollar diabetes es profundo. Según el estudio, el consumo diario de refrescos de dieta se asoció con un 36 por ciento más de riesgo de síndrome metabólico y un 67 por ciento más riesgo de diabetes tipo 2. Eso significa que la sucralosa es entre el inesperado desencadenantes de la diabetes.

Los investigadores evaluaron este fenómeno por primera vez con sujetos humanos. Diecisiete personas obesas que fueron sensibles a la insulina tomó pruebas de tolerancia oral a la glucosa después de consumir cualquiera de sucralosa o el agua.

Además de revelar que hubo “un aumento en el pico de glucosa en plasma en concentraciones” después de consumir sucralosa, se descubrió que había un 23 por ciento de disminución en la sensibilidad a la insulina, lo que impide la absorción de glucosa en las células. (3)

2. Aumenta el Riesgo de síndrome de colon irritable y la Enfermedad de Crohn

Hace varios años, investigador Xin Qin, M. D., Ph D, de New Jersey Medical School, encontrado que el consumo de Splenda causas de los síntomas del SII, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. El Dr. Qin hizo este descubrimiento al examinar el rápido aumento de IBS entre Alberta, Canadá residentes de más de un 20-período. En definitiva, se fue hasta 643 por ciento! (4)

Esto llevó Qin para llevar a cabo su estudio. ¿Qué hizo él? La sucralosa tiene un efecto perjudicial sobre las bacterias del intestino que otros edulcorantes artificiales, como la sacarina, ya que el 65 por ciento a 95 por ciento de la sucralosa se excreta a través de las heces cambiado!

En 1991, Canadá se convirtió en el primer país del mundo en aprobar el uso de la sucralosa como edulcorante artificial. En otras palabras, hubo una correlación directa entre la cantidad de sucralosa consumido y el aumento en la enfermedad inflamatoria intestinal.

Un reciente estudio publicado en Enfermedades Inflamatorias del Intestino indica que el uso de edulcorantes artificiales como el Splenda duplica el riesgo para la enfermedad de Crohn y puede exacerbar los antimicrobianos intestinal reactividad en los individuos con la enfermedad de Crohn y otros pro-inflamatorios condiciones. (5)

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3. Vinculado al Intestino Permeable

Esencialmente, la comprensión que tienen ahora es que, debido a que el cuerpo no puede digerir la sucralosa, que viaja a través del tracto gastrointestinal y de los daños y perjuicios que como va. Mata a los probióticos y los daños de la pared intestinal, causando intestino permeable.

Varios estudios han confirmado los efectos nocivos de la sucralosa en la salud del intestino. Por ejemplo, la Revista de Toxicología y Salud Ambiental publicado un estudio en animales de Duke University Medical Center, describiendo que Splenda no sólo reduce significativamente las bacterias beneficiosas en el intestino, pero también aumenta el pH fecal. Que disminuye la cantidad de nutrientes que puede absorber. (6)

4. Puede Generar Tóxicos (y Cancerígenos) Compuestos Cuando se Calienta

Según un estudio publicado en la Revista de Toxicología y Salud Ambiental, la cocción a altas temperaturas con la sucralosa puede generar una peligrosa chloropropanols, potencialmente tóxicos clase de compuestos.

Aunque la sucralosa es comúnmente utilizado en los productos horneados, los estudios muestran que la estabilidad del edulcorante artificial disminuye a medida que la temperatura y aumento del pH. No sólo la sucralosa se someten a la degradación térmica cuando se calienta, pero los investigadores también encontraron que chloropropanols que forman parte de un grupo de contaminantes, incluyendo genotóxico, cancerígenos y tumorales de los compuestos, se generan. Los investigadores del estudio publicado en la Química de los Alimentos la conclusión de que “debe ejercerse precaución en el uso de la sucralosa como edulcorante agente durante el horneado de los productos alimenticios que contienen glicerol o lípidos.” (7)

Si usted se está preguntando si la sucralosa puede causar cáncer, esto es algo relativo a la información, especialmente debido a que la sucralosa se utiliza comúnmente en productos de panadería y otros productos que se calientan. Se necesita más investigación para pruebas concretas acerca de los efectos cancerígenos de la sucralosa.

5. Asociado con el Aumento de Peso

Pensaba usar Splenda en el café iba a ayudarle a perder peso? Bueno, resulta que los estudios epidemiológicos en humanos y los estudios de laboratorio en animales sugieren una asociación entre el uso de edulcorantes artificiales y el peso corporal, ganancia. Además, el edulcorante artificial puede aumentar el riesgo de síndrome metabólico, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedad cardiovascular. Estos estudios no evaluar los efectos de la sucralosa, específicamente, sobre la ganancia de peso, pero hay estudios que indican que la sucralosa no aparece para ayudar con la pérdida de peso.

En 18 meses de prueba, publicado en el Diario de Nueva Inglaterra de la Medicina, 641 niños (477 completaron el estudio) fueron asignados al azar para recibir una de ocho onzas por día de un sin calorías, endulzado o bebidas azucaradas que contenía 104 calorías. El azúcar-libre de bebidas contenidas 34 miligramos de sucralosa, junto con 12 miligramos de acesulfame-K.

Al final del período de estudio, el consumo de calorías a partir de estas bebidas se 46,627 calorías mayor para los niños en el azucaradas grupo que en la sucralosa endulzadas grupo. Sin embargo, el total de la ganancia de peso durante el período de 18 meses fue de sólo un kilogramo mayor para los niños en el azucaradas grupo. Los investigadores no pueden explicar la pequeña diferencia en la ganancia de peso debido a la notable diferencia en el consumo calórico de las bebidas. (8)

Otro estudio de la participación de los adolescentes no mostró consistente reducción de la ganancia de peso de dos años después de que las familias se suministra con bebidas endulzadas artificialmente con el fin de reducir su consumo de refrescos endulzados con azúcar. (9)


La sucralosa Alimentos y Cómo encontrarlo

La sucralosa, o Splenda, es utilizado en muchos productos alimenticios y bebidas que se comercializan como opciones más saludables. A veces, ni siquiera saben que la sucralosa es en el embotellado de bebidas o alimentos envasados que se recogerá en la tienda de comestibles. Incluso se encuentran en las pastas de dientes, pastillas y vitaminas.

La mejor manera de determinar si o no la sucralosa se utiliza en un producto es comprobar la etiqueta de los ingredientes. A veces la caja o botella de un producto dice a la derecha en la parte frontal que está hecho con Splenda. A menudo, los productos que contienen sucralosa son etiquetados como “libres de azúcar,” “sin azúcar”, la “lite” o “cero calorías.” Mirar hacia fuera para estos lemas, ya que suelen indicar que algún tipo de edulcorante artificial se utiliza en el producto.

Aquí son sólo algunos de los productos que contienen Splenda:

  • Algunos refrescos de dieta (incluyendo Diet Rite®, Jones Naturales y de la Raíz 66 de la Dieta de la Cerveza de Raíz®).
  • Algunas de las brillantes aguas
  • Dieta de té helado productos (incluyendo Arizona y Snapple productos)
  • Ocean Spray® bebidas
  • Algunos productos de jugo de
  • “Sin azúcar” salsas, coberturas y jarabes
  • Goma de mascar (incluyendo “sin azúcar” productos)
  • “Dieta”, “sin grasa” y “sin azúcar añadido” Swiss Miss® mezclas de cacao
  • Algunas proteínas de la dieta y de los bares, polvos y batidos (incluyendo Atkins, Proteína Pura™ y de Met-Rx® productos)
  • Muchos de los “libres de azúcar” productos horneados
  • “Libre de azúcar” de hielo y helados pops
  • “Lite” y “sin azúcar añadido” productos de helados
  • Algunas palomitas de maíz productos
  • “Sin azúcar” y “la luz” productos de yogur
  • “Sin azúcar” o “luz” hard candy
  • “Sin azúcar” chocolates
  • “Sin azúcar” mentas y las pastillas
  • Algunas pastas dentales

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La sucralosa, Stevia vs vs Aspartame

La sucralosa

La sucralosa es un edulcorante artificial que se utiliza en “sin azúcar” y “sin azúcar” de productos. Es comercializado como un edulcorante sin calorías que puede ayudarle a perder peso, aunque los estudios sugieren que esto no es cierto. La sucralosa se agrega a muchos productos en su tienda de comestibles, incluidos los productos de panadería, yogures, helados, caramelos, refrescos de dieta, aguas cristalinas y barras de proteína.

Aunque la FDA ha aprobado el uso de la sucralosa en productos alimenticios y bebidas, incluyendo los comercializados para los niños, hay algunas preocupaciones con respecto a la ingestión de la sucralosa. Los estudios sugieren que es vinculado a la permeabilidad intestinal y problemas gastrointestinales como el síndrome de colon irritable y la enfermedad de Crohn. Puede incluso causar la diabetes, aunque es comúnmente comercializados como “sin azúcar” agente que es mejor para la gente en una dieta para diabéticos.

La sucralosa, Stevia vs

La Stevia es un comestible de la planta a base de hierbas que se ha utilizado durante más de 1.500 años. A diferencia de la sucralosa y el aspartame, la stevia es un edulcorante natural. Extractos de Stevia se dice que es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar. Aunque también puede ser utilizado en su café de la mañana o batido en lugar de azúcar, la stevia no causa los efectos secundarios peligrosos como la mayoría de los edulcorantes artificiales. De hecho, puede tener contra el cáncer, contra la diabetes, el colesterol-mejora y la pérdida de peso-la promoción de propiedades.

Hay un revelador estudio que compara los efectos de la stevia, el azúcar y los edulcorantes alternativos en el consumo de alimentos, la saciedad y la glucosa y los niveles de insulina después de comer.

El artículo, publicado en la revista Apetito, tomó 19 saludable, las personas delgadas y 12 individuos obesos de entre 18 y 50 años de edad y tuvo que completar tres pruebas en las que se consume la stevia, la sacarosa (azúcar de mesa) o aspartame antes de comer el almuerzo y la cena.

No es ninguna sorpresa que cuando estas personas consumen la stevia, no sentir hambre y comer en exceso durante las comidas como lo hicieron cuando se consume la sacarosa. Además, los investigadores informaron que “la stevia reduce significativamente después de la comida los niveles de glucosa en comparación con aquellos que consumían azúcar o aspartamo.” (10)

En otras palabras, descubrieron que la stevia ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de diabetes en comparación con el pico de azúcar en la sangre de la gente experimenta cuando beben azucarados o bebidas de dieta antes, durante o después de las comidas.

La sucralosa vs Aspartame

El Aspartame es un edulcorante artificial que también va por el más reconocible de los nombres de Iguales® y NutraSweet®. Se encuentra en una variedad de alimentos y productos, incluyendo la dieta de sodio, sin azúcar, pastillas de menta, el azúcar libre de cereales, agua de sabor, los productos sustitutivos de comidas y bebidas deportivas.

Aunque las empresas que se benefician de la popularidad de aspartame han publicado estudios promocionando su seguridad, el 92 por ciento de los estudios financiados de forma independiente indicar el endulzante artificial de los efectos adversos. (11)

Algunos de los más graves peligros del aspartame incluyen el empeoramiento de (o tal vez causando diabetes, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón, causando trastornos cerebrales, empeoramiento de los trastornos del estado de ánimo, provocando el aumento de peso y, posiblemente, causar cáncer.

Usted puede preguntarse que es mejor, la sucralosa o el aspartame? Como la sucralosa, aspartame es aprobado por la FDA para su uso en muchos alimentos y bebidas. De hecho, puede ser encontrado en la soda de la dieta y más de 6.000 otros productos. También se encuentra en los más de 500 más de los medicamentos de venta libre y medicamentos recetados, incluso después de que la investigación sobre sus efectos secundarios peligrosos ha sido puesto en libertad. Tanto los edulcorantes artificiales tienen efectos secundarios peligrosos y deben evitarse. En su lugar, elegir un edulcorante natural como la stevia para su café, productos de panadería y otras recetas de dulzura extra.


Alternativas Más Saludables/Edulcorantes Naturales

Si usted está buscando para una vida más saludable vio a agregar dulzura a tus recetas, usted no tiene que depender de los edulcorantes artificiales. Hay algunos excelentes edulcorantes naturales que sirven como alternativas sabrosas y no vienen con una lista de posibles efectos secundarios y los peligros.

He aquí un resumen rápido de algunos de los mejores edulcorantes alternativos:

  1. La Stevia: la Stevia es un edulcorante natural que proviene de una planta en las Asteraceae de la familia. Ha sido utilizado por más de mil años y es conocida como la “hierba dulce.” La Stevia es estable al calor y puede ser utilizado en la cocción, pero recordar que es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar de mesa, por lo que un poco va un largo camino.
  2. La miel cruda: la miel Cruda es un edulcorante natural que se carga con enzimas, antioxidantes, vitaminas y minerales. Una cucharada tiene 64 calorías, y tiene una baja carga glucémica de un solo plátano. No se debe cocinar con miel cruda, pero puede ser rociados en el yogur, tostadas, ensaladas o cereales para algunos dulzura extra.
  3. Jarabe de arce: jarabe de Arce de la nutrición tiene una mayor capacidad antioxidante que el azúcar, que contiene hasta 24 diferentes antioxidantes. Es también una fuente de manganeso, calcio, potasio y zinc. A diferencia de la sacarosa, jarabe de arce es estable al calor y puede ser utilizado en cualquier receta, incluyendo las galletas, los pasteles, los esmaltes y los panqueques. Sólo optar por un producto que es 100 por ciento orgánico puro jarabe de arce y está etiquetada grado B o aún de grado C. (12)
  4. Coco, el azúcar: el azúcar de Coco proviene de la seca savia de los árboles de coco. Contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. También tiene ácidos grasos de cadena corta, los polifenoles, antioxidantes y fibra. Usted puede utilizarlo en tus recetas favoritas como un sustituto del azúcar, ya que mide igual que el azúcar de mesa.
  5. Melaza: la melaza se obtiene a partir de azúcar en bruto de caña. Se hace hervir el azúcar en bruto hasta que un rico, jarabe dulce. A diferencia de la tabla de azúcar, melaza es altamente nutritivo. En comparación con el azúcar refinado, la semilla de colza de la miel y las fechas, tiene el mayor contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante. Melaza puede ser utilizado en la cocción o hacer adobos. También puede ser combinado con el de coco, el azúcar para hacer un azúcar morena alternativa. (13)

Precauciones

Ha habido informes de reacciones adversas a la sucralosa y los productos hechos con Splenda, incluyendo dolores de cabeza y reacciones alérgicas. Además, la investigación reciente ha indicado que el consumo de sucralosa puede afectar negativamente a la salud del intestino y causar el síndrome metabólico.

Si usted tiende a que la sucralosa porque no hay opción de calorías y usted está tratando de perder peso, optar por edulcorantes naturales que son bajos en calorías en lugar. La miel cruda y la stevia son dos excelentes opciones.


Reflexiones Finales

  • La sucralosa es un clorados sacarosa derivado que se utiliza como sustituto del azúcar debido a que no contiene calorías.
  • El más común de sucralosa producto basado en el mercado hoy en día es Splenda, que es uno de los más populares de los edulcorantes en los estados UNIDOS Splenda es aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar.
  • Además de los paquetes de Splenda, la sucralosa es utilizado en una gran cantidad de alimentos y bebidas, como los refrescos de dieta y otras bebidas carbonatadas, té helado, helado, hielo-pops, yogures, productos de panadería, goma de mascar, caramelos, barras de proteína.
  • La investigación reciente indica que el consumo de sucralosa tiene un número de efectos secundarios peligrosos, incluyendo su capacidad para:
    • La causa de la diabetes
    • Aumentar el riesgo de síndrome de colon irritable y la enfermedad de Crohn
    • Causa de intestino permeable
    • Generar tóxicos y cancerígenos compuestos cuando se calienta
    • Te hacen subir de peso

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