Es la Dieta Ceto Seguro?

Is the keto diet safe? - Dr. Axe

Comenzando en la década de 1970, cuando la Dieta del Atkin libro fue publicado por primera vez, las dietas bajas en carbohidratos han captado la atención de muchas personas que están tratando de perder peso y mejorar su salud. La dieta cetogénica (KD), que es muy baja en hidratos de carbono y también muy alta en grasas, se ha convertido en uno de los más hablado de las dietas en los últimos años. Con su ascenso en popularidad, no es ninguna sorpresa que la dieta ceto ha sido recientemente el foco de docenas de estudios de investigación.

Basado en lo que sabemos de la investigación disponible, es la dieta ceto seguro? Es clara la evidencia de que el KD confiable puede ayudar a tratar la obesidad y mejorar la resistencia a la insulina, pero el impacto a largo plazo de la KD sobre factores de riesgo cardiovascular, enfermedad del hígado y de tolerancia a la glucosa es más controvertido. Los expertos están de acuerdo que la genética parece jugar un papel en cómo diferentes personas responden a la KD, lo que significa que algunos pueden ser más propensos a prosperar en muy baja en carbohidratos, dieta, mientras que otros son más propensos a desarrollar efectos secundarios.

A continuación hablaremos de los pros y los contras de la dieta ceto en términos de seguridad, y discutir consejos para reducir las posibilidades de que el KD causar efectos adversos.


La cetosis y la Dieta Keto

Lo que hace que la dieta cetogénica única entre las dietas bajas en carbohidratos es que se caracteriza por una reducción drástica en hidratos de carbono (por lo general menos de 30 a 50 gramos por día, dependiendo de los objetivos individuales) y también un aumento significativo en grasas, como contraposición a la proteína. El objetivo de la KD es entrar en el estado metabólico de la cetosis, lo que sucede después de unos días de estricta restricción de hidratos de carbono.

Comer muy baja en carbohidratos agota las reservas de glucosa (glucógeno almacenado en el hígado y en el músculo esquelético), lo que significa que la glucosa no es suficiente para proporcionar el cuerpo con la energía suficiente y la otra «fuente de combustible» debe ser utilizado en su lugar.

Aquí es donde las grasas de la dieta entran en juego: agotadas reservas de glucosa conduce a la producción de cuerpos cetónicos, que son usados como una fuente de energía alternativa, especialmente por el sistema nervioso central, incluyendo el cerebro, el cual tiene una alta demanda de energía. Con el fin de obtener suficiente grasa y limitar los hidratos de carbono, el KD incluye un montón de alimentos como carnes, huevos, aceites, quesos, pescado, nueces, mantequilla, semillas y verduras fibrosas.

¿El ceto dieta realmente funciona cuando se trata de mejorar la salud?

  • Una de las mejores cosas acerca de la dieta ceto es que ayuda a revertir la obesidad, incluso entre las personas que han luchado en otras dietas. La obesidad es considerada un factor de riesgo importante para la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.
  • De acuerdo a una 2017 revisión publicada en el diario Nutrientes, «las dietas ricas en hidratos de carbono, y, en particular, ricos en azúcares refinados y fructosa, están asociados con el síndrome metabólico … restricción de hidratos de carbono ha sido propuesto para ser el más eficaz de intervención para la reducción de todas las características del síndrome metabólico.»
  • Los estudios sugieren que el KD ayuda a mejorar la salud metabólica de los marcadores de varias maneras: la dieta tiende a reducir la ingesta de calorías, aumenta la sensación de saciedad (la sensación de plenitud después de comer), puede aumentar el efecto térmico de la comida (las calorías que quemamos la digestión de los alimentos) debido a la mayor ingesta de proteínas y aumenta la gluconeogénesis, el cual se incrementa con la restricción de hidratos de carbono y de energía exigentes.
  • En comparación con otras dietas, la dieta ceto en realidad tiene efectos positivos en el control del apetito. Una de las principales razones de que las personas tienden a perder peso y reducir su riesgo de ciertas enfermedades en el KD es debido a la cetosis produce una disminución en el apetito, gracias a la reducción del hambre de hormonas tales como la grelina. Esto se hace aunque no afectan negativamente los niveles de leptina otra hormona que regula el apetito, la ingesta de alimentos y el peso corporal. Disponer de adecuados niveles de leptina señales al cuerpo de que sus necesidades de energía están siendo satisfechas y hace que la pérdida de peso posible.

Así, Es la Dieta Ceto Seguro?

Es la dieta cetogénica seguro a largo plazo? Nadie está seguro exactamente. La mayoría de los estudios han analizado la KD efectos en los seres humanos cuando la dieta es seguido de uno a dos años o menos.

Estudios a largo plazo realizados en animales han demostrado que la KD puede estar asociada con algunos eventos adversos. Por ejemplo, en estudios con roedores, algunos desarrollarán graso no alcohólico, enfermedad del hígado (que se define como daños en el hígado que no es debido a un exceso de consumo de alcohol, viral o autoinmune de causa, y la sobrecarga de hierro ) y la resistencia a la insulina cuando se pone en el ceto dieta a largo plazo. Otros estudios sugieren que algunas personas pueden tener una predisposición a problemas relacionados con el corazón si se come muy dieta alta en grasas durante un período prolongado de tiempo.

Dicho esto, el keto dieta ha demostrado ser beneficioso en muchos estudios, especialmente entre hombres y mujeres obesos. La investigación muestra que el KD seguridad puede ayudar a tratar afecciones como:

  • La obesidad.
  • La diabetes tipo 2. También puede reducir la necesidad de medicamentos entre los diabéticos tipo 2.
  • Las enfermedades del corazón. La conexión entre la dieta cetogénica y la enfermedad cardiovascular factores de riesgo es complicado. Muchos estudios han encontrado que el keto la dieta puede conducir a una reducción significativa en el colesterol total, los aumentos en los niveles de colesterol HDL, disminución de los niveles de triglicéridos, y las reducciones en los niveles de colesterol LDL, así como las posibles mejoras en los niveles de presión arterial.
  • Trastornos neurológicos, incluyendo la enfermedad de Alzheimer, la demencia, la enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple.
  • Epilepsia y desordenes de convulsiones.
  • El síndrome de ovario poliquístico (SOP), el desorden endocrino más común entre las mujeres en edad reproductiva.
  • Ciertos tipos de cáncer, incluyendo el de próstata, de colon, de páncreas y de los cánceres de ovario.
  • y a los demás.

Es ceto seguro de vida? En otras palabras, ¿por cuánto tiempo es seguro estar en cetosis? Como se mencionó anteriormente, la investigación nos dice que la dieta ceto parece ser más segura cuando es seguida por alrededor de 2 a 6 meses, o hasta dos años o así, cuando el individuo está siendo vigilado por un médico.


Desventajas de la Dieta Ceto (y Algunos de los Peligros)

1. Puede afectar el hígado y los riñones

Algunos estudios en animales han encontrado que el KD puede contribuir a la acumulación de triglicéridos y marcadores de inflamación en el hígado, posiblemente debido al mayor contenido de proteínas y grasas de la dieta en comparación con otros comúnmente recomendado dietas (tales como la dieta DASH o a la dieta Mediterránea, por ejemplo). (8)

Los investigadores creen que la genética probablemente juega un papel aquí, haciendo que algunas personas son más susceptibles a problemas de hígado al siguiente baja en carbohidratos, con dietas altas en grasa. Es la dieta ceto malo para los riñones? De acuerdo a un artículo publicado por la Escuela de medicina de Harvard, «los Pacientes con enfermedad renal deben ser cautelosos porque esta dieta podría empeorar su condición.»

2. No puede conducir a la mejora de la sensibilidad a la insulina a largo plazo

Es la dieta ceto seguro para los diabéticos? La mayoría de las investigaciones muestra que sí, lo es. Sin embargo, aunque el KD puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina, mientras que alguien se adhiere a la dieta de los principios y estrictamente los límites de su consumo de carbohidratos, estos efectos positivos pueden ser de corta duración. Los resultados de algunos estudios en animales muestran que la resistencia a la insulina/intolerancia a la glucosa puede ser potencialmente mayor una vez que los carbohidratos se vuelven a introducir de nuevo en la dieta.

Sin embargo, otros estudios muestran lo contrario es cierto, especialmente entre los adultos gravemente obesos. Los investigadores, por lo tanto, afirmar que los efectos de la dieta ceto en la homeostasis de la glucosa sigue siendo controvertido y depende de la presencia de la diabetes tipo 2 antes de iniciar la dieta, así como los factores genéticos.

3. Puede causar efectos secundarios

¿Cuáles son los efectos secundarios de la dieta cetogénica? No es raro para la gente que empieza la dieta ceto a la experiencia «ceto de la gripe» los síntomas, que pueden incluir: irritabilidad, ansiedad, problemas de la menstruación en las mujeres, estreñimiento, fatiga, dolores de cabeza y pobre rendimiento en el ejercicio. Estos efectos secundarios se deben a que el cuerpo va a través de los principales los cambios metabólicos y, esencialmente, la retirada de los carbohidratos y el azúcar.

En la mayoría de los casos, ceto los síntomas de la gripe resolver dentro de un par de semanas, o incluso días, especialmente si alguien se come un montón de alimentos enteros, se mantiene moderadamente activos (como por ejemplo caminar, pero no hacer ejercicio de alta intensidad para empezar) y duerma lo suficiente.

4. Puede ser difícil mantener la pérdida de peso

No es totalmente claro si la pérdida de peso alcanzada en la dieta ceto puede ser mantenida por la mayoría de los adultos una vez que la dieta de los extremos, tanto porque la dieta puede ser difícil de seguir y debido a la adaptación del cuerpo metabólicamente. Los estudios a largo plazo realizados en animales muestran que la pérdida de peso tiende a estabilizarse después de unos seis meses en la dieta, y a veces pueden comenzar a aparecer.

El ceto la dieta no es la intención de ser seguido a largo plazo, lo que significa que los individuos necesitan para encontrar otra manera de mantener la salud de la ingesta calórica, como por la práctica de carb-ciclismo o ceto-ciclismo.


Pensamientos finales: Es la Dieta Ceto Seguro?

  • Cuando se trata de la cuestión es «la dieta ceto seguro?», debemos tener en cuenta que tanto en el corto plazo mejoras en la salud asociados con el KD, así como incógnitas acerca de los posibles efectos a largo plazo.
  • Algunas personas parecen estar genéticamente susceptibles a experimentar los efectos negativos de la dieta cetogénica si seguir estrictamente la dieta durante más de un año.
  • Posibles peligros de la dieta ceto incluyen: experimentar a corto plazo ceto los síntomas de la gripe, luchando por mantener la pérdida de peso, no mejorar la sensibilidad a la insulina a largo plazo, y podría aumentar el riesgo de hígado, riñón o problemas del corazón.
  • Aunque hay algunas desventajas de la dieta cetogénica, la dieta también apoya la salud de muchas maneras. Dieta cetogénica artículos de investigación muestran que puede ayudar a revertir de forma segura la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, epilepsia, convulsiones, SOP, cáncer y más.

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