Kéfir De Agua: Puede Este Probiótico Potencia Realmente Mejorar La Salud?

Water kefir - Dr. Axe

Kéfir de agua es un fermentado, gaseosa que se ha convertido en un favorito entre conscientes de la salud de los consumidores, gracias a su delicioso sabor, amplio perfil de nutrientes y el intestino aumentar los beneficios. Además, es a menudo seleccionados sobre otros alimentos ricos en probióticos, como la leche o el kéfir de coco porque es libres de productos lácteos, vegano amigable y fácil de preparar en casa desde la comodidad de su propia cocina.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud de kéfir de agua, y lo hace de kéfir hacer por usted? Aquí es lo que usted necesita saber.


¿Qué Es El Kéfir De Agua?

El kéfir de agua es una bebida fermentada que se hace mediante la adición de granos de kéfir de agua con azúcar. Esta mezcla se deja fermentar durante 24 a 48 horas. Esto ayuda a crear una gaseosa, ricos en probióticos, bebidas lleno de beneficios.

Aunque tradicional kéfir se hace con la leche de vacas, ovejas o cabras, kéfir de agua es a menudo preferido por aquellos que buscan minimizar su consumo de productos de origen animal, mientras que todavía está cosechando las recompensas de este increíble ingrediente. Porque también es más delgado que los tradicionales kéfir, puede ser con sabor utilizando frutas, verduras, hierbas, o especias , y disfrutado en lugar de más calorías de las bebidas como los refrescos o jugos.

Además de la reducción de las calorías para ayudar en la pérdida de peso, este tipo de kéfir también puede aumentar la función inmune, ayudan a combatir las células cancerosas y optimizar la salud del intestino para que usted se sienta lo mejor posible. Además, es delicioso, fácil de disfrutar y se puede hacer en casa con unos pocos ingredientes simples.


Kéfir De Agua Datos De Nutrición

El kéfir de agua es bajo en calorías pero ricos en probióticos, incluyendo una amplia gama de cepas de bacterias beneficiosas. De hecho, un estudio publicado en Frontiers in Microbiología mostró que el kéfir de agua es una de las mejores fuentes dietéticas de los probióticos disponibles y puede contener hasta un 56 diferentes cepas de levaduras y bacterias.

En particular, el kéfir de agua es una gran fuente de varias de las mejores cepas de probióticos, incluyendo:

  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • Lactobacillus helveticus
  • Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens
  • Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefirgranum
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Streptococcus thermophilus
  • Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
  • Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides

Kéfir De Agua Beneficios

  1. Aumenta La Salud Del Intestino
  2. Promueve La Función Inmune
  3. Puede Ayudar A Combatir Las Células Cancerosas
  4. Apoya La Pérdida De Peso
  5. Apto para Cualquier Dieta

1. Aumenta La Salud Del Intestino

El kéfir de agua es rica en probióticos. Los probióticos son bacterias beneficiosas que pueden ayudar a apoyar la salud del intestino. Los estudios muestran que los probióticos pueden tener efectos de largo alcance sobre la salud. De hecho, se puede beneficiar de todo, desde la inmunidad a la salud mental, el metabolismo y el riesgo de la enfermedad.

Los granos de kéfir que se utilizan para hacer kefir de agua se considera una de las mejores fuentes dietéticas de los probióticos. Como se mencionó anteriormente, un estudio publicado en Frontiers in de la Microbiología , demostró que los granos de kéfir contienen una increíblemente diversa gama de probióticos y puede proporcionar hasta 56 distintas cepas de bacterias y levaduras.

2. Promueve La Función Inmune

Debido a su impresionante kéfir de probióticos contenido, kéfir de agua puede tener un poderoso efecto sobre la función inmune. De acuerdo a una revisión en 2014, los probióticos desempeñan un papel central en la regulación de la respuesta inmune. Se podría ofrecer protección contra las infecciones virales, alergias e incluso el eczema.

No sólo eso, sino que los granos de kéfir en particular, se han demostrado para reducir la inflamación y ayudar a regular la respuesta inmune. Modelos animales también muestran que el kéfir de agua puede exhibir anti-inflamatorias y anti-alérgica propiedades para ayudar a aumentar la inmunidad.

3. Puede Ayudar A Combatir Las Células Cancerosas

Además de mejorar la inmunidad, kéfir de agua también puede proporcionar protección contra la formación de células cancerosas. De hecho, los estudios in vitro muestran que los granos de kéfir pueden ayudar a reducir el crecimiento de colon, de mama y cáncer de la sangre a las células en el cuerpo.

Además, el kéfir de agua también está cargado con probióticos. La investigación preliminar sugiere que se aumente su ingesta de probióticos puede ayudar en la prevención y tratamiento del cáncer mediante la mejora de la respuesta inmune del cuerpo y ayudar a controlar los niveles de inflamación.

4. Apoya La Pérdida De Peso

Muchas personas se preguntan: kéfir Puede ayudar a perder peso? Bajo en calorías, pero cargado de sabor y efervescencia, intercambio de refrescos u otras bebidas azucaradas para kéfir de agua un par de veces a la semana sin duda puede traer grandes beneficios cuando se trata de su cintura.

Plus, además de ayudar a reducir el consumo de calorías para maximizar la pérdida de peso, el kéfir también proporciona una abundante dosis de probióticos. Múltiples estudios muestran que el impulso a las bacterias beneficiosas en el intestino puede afectar la ingesta de alimentos, el apetito, el metabolismo y el peso corporal, lo que hace aún más fácil para bajar de peso rápido.

5. Apto para Cualquier Dieta

Tradicional kéfir se hace uso de granos de kéfir, que se combinan con la leche de vaca o leche de cabra. Esto se traduce en una muy nutritiva bebida que cuenta con una larga lista de beneficios del kéfir. Aunque el kéfir puede ser una excelente adición a un bien redondeado, dieta saludable, no es adecuado para ciertos tipos de dieta, incluyendo aquellos que siguen un libres de productos lácteos de la dieta o dieta vegana.

Sin embargo, debido a que el kéfir de agua es de hecho la utilización de azúcar en agua en vez de leche, es una gran alternativa a la tradicional de kéfir para aquellos que pueden tener ciertas restricciones en la dieta. También es baja en calorías y fácilmente personalizable para adaptarse a casi cualquier paladar o preferencia.

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Kéfir de agua vs Kéfir de Leche vs el Kéfir de Coco

El kéfir puede hacer uso de varias diferentes ingredientes. Tradicionalmente, se hace mediante la adición de los granos de kéfir de inicio a la leche de vaca, leche de cabra o leche de oveja. Esto crea una espuma cremosa, deliciosa y llena de sabor del producto final. Al igual que otros tipos de kéfir kéfir de leche es una gran fuente de probióticos y se asocia con una variedad de potentes beneficios para la salud.

Para aquellos que optan por limitar el consumo de lácteos, agua de coco o kéfir de agua son otras de las alternativas disponibles, que también se puede entregar el mismo impacto de los probióticos. Kéfir de agua es mediante la adición de granos de kéfir de agua con azúcar, mientras que el kéfir de coco se somete el mismo proceso de uso de agua de coco en su lugar.

En comparación con kéfir de leche, el agua y el kéfir de coco tiene una mucho más delgado consistencia. Kéfir de leche, por otro lado, es más gruesa y tiene un aspecto similar al yogur.

Nutricionalmente hablando, kéfir de leche que contiene la mayor concentración de vitaminas y minerales. Sin embargo, también es la más alta en calorías. El kéfir de coco también ofrece una buena variedad de nutrientes esenciales, gracias a el potasio, el magnesio y el manganeso se encuentra en agua de coco. El kéfir de agua, por otro lado, es alta en los probióticos, pero inferior en estas vitaminas y minerales clave, ya que está hecho a base de agua con azúcar.


Kéfir de agua vs Kombucha vs Vinagre de Sidra de Manzana

El kéfir, la kombucha y el vinagre de sidra de manzana son tres ingredientes que han cosechado una buena cantidad de atención de la salud natural de los entusiastas y amantes de la cocina por igual. Aunque cada uno de ellos aporta un conjunto diferente de beneficios a la mesa, muchas personas se preguntan: cuál es mejor para usted, kombucha o kéfir de agua? Debe usted de la zanja de los dos y optar por vinagre de sidra de manzana en su lugar?

Como el kéfir, la kombucha es un alimento fermentado que está repleto de probióticos y beneficios para la salud. Es producido a partir de té negro o verde que ha sido elaborada mediante una relación simbiótica cultivo de bacterias y levaduras para producir un super nutritiva, gut-impulsar la bebida. Mucho como el kéfir, usted puede utilizar una variedad de ingredientes para agregar un picante vuelta de tuerca a su bebida. Puede ser disfrutado como una gaseosa, sabor lleno de alternativa a los refrescos u otras bebidas azucaradas.

Vinagre de sidra de manzana, por otro lado, está hecho de sidra de manzana que ha sufrido el proceso de fermentación. Esto resulta en un compuesto que es rico en probióticos y enzimas esenciales. No sólo ha vinagre de sidra de manzana ha relacionado a beneficios como la mejora de la sensibilidad a la insulina, aumento de la pérdida de peso y bajar los niveles de colesterol, pero también funciona muy bien para ayudar a aliviar las quemaduras de sol, blanquear los dientes, e incluso a aliviar los síntomas de reflujo de ácido.

Intenta apretar una porción de cada uno en su dieta para tomar ventaja de las poderosas propiedades para promover la salud que los tres tienen para ofrecer. Para mejores resultados, empieza a experimentar con diferentes sabores para su kombucha kefir, y recuerde que siempre debe diluir el vinagre de sidra de manzana con agua antes de su consumo.


Kéfir de Usos en la Medicina Tradicional

Alimentos como el kéfir se incluyen a menudo en las formas tradicionales de la medicina. Se cree que posee potentes propiedades curativas gracias a su probiótico contenido y perfil de nutrientes.

Por ejemplo, en una dieta Ayurvédica, alimentos fermentados como el kéfir se recomienda debido a que el proceso de fermentación facilita la digestión y permite que los nutrientes se absorben más fácilmente. Los alimentos probióticos también pueden ayudar a equilibrar el microbioma intestinal y a prevenir problemas de salud ligados a dolor en el aparato digestivo.

Del mismo modo, el proceso de fermentación ha sido utilizado en la Medicina Tradicional China. Es una práctica que se remonta a varios siglos atrás, originario basado en la antigua cervecera tecnologías utilizadas en China. La fermentación de ciertos alimentos como el kéfir se cree que es al mismo tiempo mejorar la salud digestiva y aumentar las propiedades curativas de los ingredientes específicos utilizados en la medicina holística.


Dónde Encontrar y Cómo Utilizar el Kéfir de Agua

Mientras que el kéfir de leche e incluso el kéfir de coco han comenzado a aparecer en los estantes de los supermercados de todo el país, el kéfir de agua es todavía no es tan común. De hecho, es a menudo mucho más fácil de preparar un lote en casa con unos pocos ingredientes que encontrar es abastecido en su tienda local de comestibles.

En primer lugar, es importante para comprar los granos de kéfir de agua, que se puede encontrar en tiendas de alimentos de salud o los minoristas en línea. Otra opción para cómo hacer que los granos de kéfir de agua es pedirlo prestado a un amigo. Cada vez que preparar un lote de kefir de agua, produce más granos de kéfir, que pueden ser reutilizados para hacer un nuevo lote de kéfir.

¿Se está preguntando cómo hacer kéfir de agua en el hogar? Hay un montón de kéfir de agua instrucciones disponibles en línea, y en realidad el proceso es bastante simple.

Empezar por la combinación de alrededor de 1/2 taza de agua caliente con 1/4 de taza de azúcar en un recipiente y mezclar los ingredientes juntos. A continuación, agregue sus granos de kéfir, junto con tres tazas de agua tibia y luego se tapa el frasco. Coloque el frasco en un lugar cálido y deje fermentar por 24 a 48 horas. Después de este tiempo, usted puede separar los granos de kéfir y reutilizarlos para hacer un nuevo lote de kéfir de agua a partir de cero.

Usted puede disfrutar fácilmente de su kéfir después de la inicial del proceso de fermentación. Sin embargo, algunos optan por dar kéfir de agua a una segunda fermentación, que le permite agregar saborizante y la efervescencia de su producto final. Antes de la fermentación de su kéfir en un segundo momento, añada su selección de frutas, zumos o edulcorantes naturales; sello; y poner en un lugar cálido para que fermente durante un adicional de 24 a 48 horas.

Agregar el kéfir a los batidos, de intercambio de refrescos o disfrutar de como es para un refrescante y burbujeante tratar de que la libre de culpa y lleno de bondad.


Kéfir De Agua Recetas

Hay un montón de maneras de condimentar su kéfir de beber mientras dándole un estímulo nutricional con un par de promoción de la salud de los ingredientes. ¿Necesitas inspiración? Aquí hay un par de kéfir de agua de la receta de ideas para ayudarle a empezar:


Historia/Hechos

El kéfir es una bebida que se cree que se originó en las zonas del norte de las Montañas del Cáucaso, que son una cadena de montañas en el Oeste de Asia que se ejecutan a través de muchos diferentes países, incluyendo a Rusia, Georgia, Armenia y Azerbaiyán. Curiosamente, la palabra «kéfir» se piensa que el ruso o el persa orígenes. Es realmente arraigada en la palabra «espuma» o «burbujas» debido a su textura cremosa, espuma de textura similar.

Kéfir de leche es ampliamente utilizado en muchas recetas y cocinas. Puede ser utilizado para hacer pan de masa fermentada, sustituido por suero de leche, o intercambiar en para la leche en los cereales, batidos, sopas y batidos.

El kéfir de agua, por otro lado, va por muchos nombres diferentes, incluyendo tibicos, Japonés cristales de agua y California abejas. Los orígenes de esta particular forma de kéfir no están tan bien documentados, en conflicto con las teorías que sugieren que podría venir de Europa, México o incluso de una región cerca de las Montañas del Cáucaso, donde kéfir de leche fue utilizado inicialmente.


Precauciones

Cuando se consume con moderación, el potencial de kéfir de agua peligros o kéfir de los efectos secundarios son mínimos. Como otros alimentos probióticos, la ingesta regular de kéfir puede causar problemas digestivos como el estreñimiento, la diarrea, el dolor abdominal y calambres en el estómago, especialmente cuando usted comience a agregar a su dieta. Sin embargo, estas cuestiones son susceptibles de disminuir a lo largo del tiempo con el consumo continuo.

Además, si usted sufre de cualquier enfermedad que afecta su sistema inmunológico, puede que desee considerar la posibilidad de hablar con su médico antes de aumentar su consumo de kéfir de agua. Mientras que la mayoría de las investigaciones muestran que los probióticos puede ser consumido con seguridad por estos individuos, ha habido informes de casos sugieren que los probióticos pueden estar vinculados a un mayor riesgo de infección en aquellos con compromiso de la función inmune.

Finalmente, el kéfir de agua contiene una cantidad muy pequeña de alcohol, debido a que el proceso de fermentación, que puede variar en función de cuánto tiempo la mezcla se prepara. Si usted tiene alguna preocupación sobre el kéfir de agua contenido de alcohol de su lote, considere el uso de un hidrómetro para poner a prueba la concentración.


Reflexiones Finales

  • Kéfir de agua es una cultivadas bebida producida por la adición de granos de kéfir de agua con azúcar y dejar que se fermente durante 24-48 horas.
  • Potencial de kéfir de agua beneficios incluyen el aumento de la pérdida de peso, mejora la salud intestinal y mejorar la función inmune. También libres de productos lácteos y adecuado para casi cualquier patrón de dieta o restricción.
  • Si bien hay un montón de opciones para donde comprar kéfir el kéfir de agua es más difícil de encontrar. A veces es más fácil simplemente comprar granos de kéfir y preparar sus propias lote en casa.
  • Usted puede disfrutar de este fermentado probiótico bebida como es, o utilizar uno de los muchos kéfir de agua recetas disponibles para aplicaciones de hasta el sabor y beneficios para la salud.

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