La Dieta Renal Lista de Alimentos y un Plan de alimentación para la Enfermedad Renal

Renal diet - Dr. Axe

¿Cuál es la mejor dieta para la enfermedad renal? Según la Sociedad Americana para la Nutrición, “La dieta renal es comúnmente recomendado para aquellas personas con las etapas finales de la enfermedad renal crónica y enfermedad renal en etapa terminal.” Muchas personas con estas condiciones del riñón son sometidos a terapia de reemplazo renal, también denominada la hemodiálisis, pero, además, se requieren cambios en la dieta con el fin de evitar complicaciones potencialmente graves.

¿Qué comer en una dieta renal? Entre renal espera, esto es en realidad un punto de controversia, ya que hay un número de dieta renal restricciones que ahora se cuestiona. Mientras que la dieta renal ha sido utilizado durante muchos años para reducir las complicaciones en las personas con enfermedad renal, la dieta es restrictiva y no sin críticas.

Hay una creciente preocupación de que la dieta renal restricciones importante limitar la ingesta de micronutrientes (vitaminas y minerales), polifenoles, y la dieta la fibra, ya que muchos de los alimentos que deben ser reducidos o evitados son buenas fuentes de estos nutrientes esenciales. Por ejemplo, un tradicional dieta renal consiste en la evitación o limitaciones de cada grupo de alimentos, incluyendo frutas, verduras, granos enteros, legumbres, frijoles y nueces — y la investigación reciente muestra que esto puede aumentar el riesgo de otros problemas de salud ligados en general baja ingesta de nutrientes.

Algunos profesionales sienten ahora que la “enfermedad de los riñones dieta” no es demasiado restrictivo, difícil de prescribir y difícil para los pacientes a seguir, sino también contraproducente. Por lo tanto, las dietas alternativas, tales como la dieta Mediterránea o la dieta DASH, actualmente se recomienda como mejor enfoques para el manejo de la enfermedad renal.


¿Qué Es una Dieta Renal? Que debe Seguir?

Desafortunadamente, no hay tratamiento permanente/cura para la insuficiencia renal, sólo estrategias para mantener a alguien con una enfermedad renal estable y saludable como sea posible. Una de estas estrategias es la raíz de una enfermedad renal dieta que limita la ingesta de ciertos nutrientes, con el fin de reducir la cantidad de desechos en la sangre. (1) Eso es porque los riñones son necesarios para equilibrar correctamente las proporciones de agua, sal y otros minerales (llamados electrolitos) en la sangre — por lo tanto, la disfunción renal puede conducir a anormal de los niveles de minerales.

¿Qué hace una dieta renal significa? Una dieta renal plan de alimentación (también llamada enfermedad de los riñones dieta) es la que restringe el sodio, el potasio y el fósforo de la ingesta, ya que las personas con enfermedad renal/problemas de riñón necesidad de monitorear la cantidad de estos nutrientes que consumen. Estos tres micronutrientes pueden acumularse en la sangre y contribuir a problemas como la presión arterial alta (hipertensión), la hinchazón y la retención de líquidos, arritmias cardíacas (latidos irregulares del corazón), trastornos de los huesos, y las calcificaciones vasculares. (2)

Basado en resultados de investigaciones recientes, algunos expertos les preocupa que la prescripción de la “tradicional dieta renal” a los pacientes les anima a comer “Occidental-tipo de dietas” en lugar de que están de alta en la carne roja, los productos envasados hecho con un montón de conservantes y aditivos, y los alimentos hechos con granos refinados y azúcares.

Un enfoque más reciente que está siendo estudiado y se alienta a los pacientes con problemas de riñón es la dieta Mediterránea. Por ejemplo, la European Renal Association-Europea de Diálisis y Trasplante de la Asociación de ahora recomienda una dieta Mediterránea patrón de comer en lugar de un tradicional dieta renal, ya que incluye más alimentos ricos en nutrientes, tales como una amplia variedad de verduras y legumbres, y es más flexible. Algunos estudios también han encontrado que los beneficios de las dietas basadas en vegetales que el límite de las proteínas y sodio, entre las personas con enfermedad renal crónica. (3)


Los signos y Síntomas de Problemas de Riñón

¿Qué es la insuficiencia renal (también llamada insuficiencia renal), y cuáles son algunos síntomas de que alguien podría estar experimentando? La insuficiencia renal se produce cuando los riñones dejan de funcionar lo suficientemente bien como para mantener a alguien con vida. Esta condición se caracteriza como “la pérdida repentina de la capacidad de los riñones para excretar los desechos, concentrar la orina, conservar los electrolitos y mantener el equilibrio de líquidos.”

La lesión renal aguda (también llamado renal aguda insuficiencia renal) es el término comúnmente utilizado para describir a los pacientes cuyos riñones de repente dejan de funcionar como normalmente debería. La enfermedad renal crónica, también llamada insuficiencia renal crónica, describe la gradual pérdida de la normal y saludable de la función renal.

Algunos pacientes con problemas de riñón o incluso la enfermedad de riñón, no va a experimentar ningún tipo de síntomas obvios. Sin embargo, si repentina “fracaso” de los riñones se produce, este rápidamente se convierte en una situación de emergencia, ya que los síntomas tienden a progresar rápidamente.

La enfermedad renal síntomas tienden a empeorar con el tiempo y puede comenzar con: (4)

  • Náuseas, vómitos y pérdida de apetito
  • Fatiga y debilidad
  • Los problemas de sueño
  • Hinchazón
  • Cambios en la cantidad de orina
  • Espasmos musculares y calambres
  • Dolor en el pecho
  • Falta de aliento
  • Presión arterial alta (hipertensión)

La insuficiencia renal síntomas normalmente incluyen:

  • Riñón dolor que se siente como palpita o sensibilidad por debajo de la caja torácica o en la espalda y del abdomen (a veces llamado “dolor de costado”)
  • La producción de orina menos de lo usual o a veces no, en absoluto. Una advertencia lado de la enfermedad renal, sin embargo, puede ser la micción frecuente, a veces con sangre u otros cambios de color.
  • La retención de líquidos y la hinchazón debido a un desequilibrio de electrolitos, especialmente en las extremidades inferiores, como las piernas, los tobillos o los pies. La cara y los ojos también pueden aparecer hinchados e inflamados.
  • La indigestión, náuseas, pérdida de apetito y a veces vómitos
  • La presión arterial alta
  • Cognitivos y cambios de estado de ánimo, debido, principalmente, al cambio de los niveles de electrolitos y deshidratación. Estos pueden incluir confusión, dificultad para dormir, ansiedad, fatiga, dificultad para concentrarse, debilidad y la niebla del cerebro.

¿Qué aumenta alguien riesgo de problemas de riñón? Factores de riesgo de sufrir enfermedad renal/insuficiencia renal incluyen:

  • Tener un historial de diabetes, anemia, presión arterial alta, enfermedad del corazón o insuficiencia cardíaca.
  • Consumir una dieta poco saludable
  • Tener mucho sobrepeso o son obesos.
  • Ser un adulto mayor.
  • Tener un historial de enfermedad prostática ( agrandamiento de la próstata), daño en el hígado o enfermedad del hígado.
  • Experimentar un trauma o una lesión a los riñones que causa la repentina pérdida de sangre.
  • Tener la baja de la función inmune debido a otra enfermedad.
  • Está siendo tratada en un hospital o unidad de cuidados intensivos, tales como tener cirugía o someterse a un órgano/trasplante de médula ósea.
  • Tomar los medicamentos que a veces puede conducir a problemas renales, tales como antibióticos, analgésicos, fármacos para la presión arterial o los inhibidores de la ECA.
  • En casos raros, la enfermedad renal puede ser causada por una infección renalo pielonefritis, un tipo de infección del tracto urinario que puede ser provocada por una bacteria o un virus. A menudo comienza en la uretra o la vejiga y luego se traslada a uno o más de los riñones. Si una infección de riñón se presenta, los síntomas pueden incluir: fiebre, atrás y de lado el dolor, ganas frecuentes de orinar, náuseas, y la sangre en la orina.

Estadísticas/Datos sobre la Insuficiencia Renal y las Enfermedades Renales y Problemas

  • En los estados UNIDOS, aproximadamente el 13 por ciento de la población adulta tiene algún tipo de enfermedad renal, y este número se espera que aumente con la creciente población de la tercera edad. (5) la enfermedad renal Crónica es un factor de riesgo para la insuficiencia renal.
  • Los expertos señalan que hay cinco principales complicaciones asociadas con enfermedades crónicas del riñón: la anemia, la hiperlipidemia, la mala nutrición, factores de riesgo cardiovascular y osteodistrofia (crecimiento anormal de la masa ósea asociada con alteraciones en el calcio y el metabolismo del fósforo). (6)
  • La diálisis es una opción de tratamiento para aquellos con insuficiencia renal, la cual es necesaria cuando un paciente tiene sólo el 10 por ciento a 15 por ciento de la función renal normal a la izquierda. El United States Renal Data System estima que de 382.000 los pacientes con enfermedad renal en etapa final están recibiendo algún tipo de diálisis. Muchos de los pacientes de diálisis tienen restricciones de alimentos relacionados con otros problemas de salud, tales como diabetes o anemia.
  • La insuficiencia renal aguda es una afección grave; si un paciente termina en cuidados intensivos debido a una insuficiencia renal aguda los estudios muestran que la probabilidad de mortalidad está entre el 50 al 80 por ciento. (7)
  • Los cálculos renales son un frecuente problema de salud. Se estima que una de cada 10 personas tendrá que tratar con un doloroso piedra en el riñón en un momento de sus vidas. (8) cálculo Renal síntomas incluyen dolor en la espalda o la parte lateral del cuerpo, náuseas o vómitos, fiebre, sangre en la orina y/o micción frecuente y la sudoración. Las principales causas de los cálculos renales incluyen: comer una dieta deficiente (especialmente uno que es alto en oxalatos), teniendo sintético suplementos de calcio, los factores genéticos, las alergias a los alimentos o las sensibilidades, los desequilibrios de electrolitos, la obesidad y la medicación o consumo de drogas.

La Dieta Renal Lista de Alimentos: Alimentos para Comer Y Evitar

Si usted tiene la intención de seguir una saludable dieta renal del plan, el primer paso es tomar las acciones de su cocina con los alimentos adecuados. También tendrás la necesidad de educar a ti mismo en la dieta renal restricciones y tener cuidado de evitar los alimentos que aportan demasiado sodio, el potasio y el fósforo en su dieta.

En los últimos años, el asesoramiento acerca de la mejor dieta para las personas con enfermedad renal ha comenzado a cambiar. Una de 2017 estudio publicado en la Clínica Revista de la Sociedad Americana de Nefrología encontró que “la dieta saludable de los patrones”, como contraposición a la tradicional dieta renal, se asoció con una menor mortalidad en las personas con enfermedad renal. Patrones de alimentación saludables se refiere a las dietas que incluyen frutas y verduras, pescado, legumbres, cereales integrales y alimentos ricos en fibra, mientras que también limitar la carne roja, el sodio y el refinado de la ingesta de azúcar.

Este hallazgo es notable porque va en contra de la tradicional dieta renal directrices que se recomienda en el pasado. (9) los resultados Recientes de la DIETA-HD multi-nacional de estudio de cohorte que incluyó a más de 8.000 pacientes en hemodiálisis también demostró que una alta adherencia al Mediterráneo o GUIÓN-tipo de dieta no se asoció con una reducción de la mortalidad cardiovascular o mortalidad por cualquier causa, y de hecho ayudó a reducir el riesgo de mortalidad. (10)

Basado en las últimas investigaciones, aquí están renal alimentos de la dieta para comer: (11)

  • Una variedad de verduras, incluyendo los vegetales de hojas verdes, verduras crudas y verduras cocidas (variedad). Las remolachas/jugo de remolacha, verduras verdes como la espinaca, los tomates, las papas moradas, las algas marinas y el apio son algunas de las mejores opciones. Sin embargo, ser conscientes de que, dependiendo de la gravedad de su condición, su médico podría aconsejarle que evite las verduras y frutas que son muy ricos en potasio (por ejemplo, aguacate, melón, melón, plátanos, naranjas, jugo de frutas, tomates, frijoles, etc.)
  • Una variedad de frutas, especialmente aquellos ricos en antioxidantes como los arándanos, cerezas negras y arándanos. Estos oscuros “superfrutas” son densas en nutrientes y pueden ayudar a combatir las infecciones de los riñones. Beber de arándano-jugo concentrado de arándano rojo es otra opción. Consumo de limón y el jugo de limón también es muy útil por sus efectos de limpieza.
  • El 100% de granos enteros, aunque los granos pueden contribuir también muchos minerales a tu dieta
  • Orgánica de la leche y productos lácteos, yogur, kéfir y quesos curados
  • Alimentados con hierba, la calidad de las carnes, aves y pescado. La proteína en polvo, tales como el colágeno en polvo o polvo de proteína hecha de caldo de huesos, también son buenas opciones.
  • Los huevos
  • Nueces, semillas y legumbres (4-5 porciones por semana)
  • Grasas y aceites saludables, incluyendo el aceite de coco, aceite de oliva, alimentadas con pasto, la mantequilla y ghee
  • Los alimentos que se muestra para ayudar a bajar la presión arterial, incluyendo: el jugo de granada, verdes, cilantro, jugo de remolacha, chocolate, semillas de lino, aceite de sésamo y el té de hibisco
  • Hierbas y especias frescas, incluyendo: orégano, cúrcuma, jengibre, canela, perejil, romero, etc.
  • También asegúrese de beber suficiente agua y la hidratación de los fluidos, incluyendo el té de hierbas, agua mineral o de la fruta infusión de agua

Y aquí están renal dieta los alimentos e ingredientes que se deben evitar: (12)

  • La sal Kosher, sal de mar y otras con sabor sales, tales como la sal de ajo, sal de cebolla o los “veteranos” de la sal
  • Las carnes procesadas, incluyendo embutidos, jamón, tocino, salchichas, perros calientes, carnes frías, y las ofertas de pollo o nuggets. Muchos refrigerados o congelados carnes que están empaquetados “en una solución” también son altos en sodio, como las pechugas de pollo, chuletas de cerdo, lomo de cerdo, filetes o hamburguesas.
  • La mayoría de las sopas enlatadas y las comidas congeladas, que tienen altos niveles de sodio.
  • Empaquetado instantánea de los arroces.
  • Muchos de los condimentos, incluyendo mostaza, pepinillos y salsa de soja.
  • Refinado de aceites como el de soja, cártamo o girasol.
  • La cerveza y gaseosa (especialmente Mountain Dew®, raíz de cervezas, Dr. Pepper®, Hawaiian Punch®, Fruitworks®, Cool® té helado, y Aquafina® mandarina piña).
  • Tradicional de la dieta renal limitar el consumo de alimentos ricos en potasio, aunque ahora hay cierta controversia sobre si esto es necesario y beneficioso. El potasio se encuentra principalmente en frutas, verduras, productos lácteos/leche y las carnes. Es mejor hablar con su médico si usted todavía puede tolerar alimentos ricos en potasio incluyen: melón, melón, plátanos, naranjas, jugo de frutas, tomates, frijoles, calabaza, calabacín, patatas, cereal de salvado, y verduras verdes como la col rizada, la espinaca, la col rizada y acelgas. Estos son muy saludables alimentos normalmente, así que si es posible, desea mantener en su dieta.
  • Se puede comer patatas en una dieta renal? Las papas y las batatas contienen una buena cantidad de potasio, pero generalmente se puede comer en cantidades, especialmente si se pelan y se cuecen bien.
  • Su médico puede recomendar evitar ciertos alimentos que son altos en ácido oxálico (espinacas, ruibarbo, tomates, col, berenjena, remolacha, apio, calabaza, camote, maní, almendras, arándanos, moras, fresas, perejil y cacao).
  • Para evitar el consumo excesivo de fósforo y potasio, limitar la ingesta de leche/productos lácteos a una taza por día.
  • Para evitar llegar demasiado fósforo, el límite de frijoles secos, verduras de hoja verde, brócoli, champiñones y las coles de Bruselas, a una taza por día. Alto contenido de fósforo de los alimentos que se debe consumir en pequeñas cantidades sólo se incluyen: lima, negro, rojo, blanco, riñón y garbanzos, la mayoría de los cereales, chocolate, legumbres secas y frutas, y los refrescos.
  • Evitar tener más de una taza de salvado de trigo, cereales de trigo, avena o granola diario, que tienden a ser fortificada.

Aunque este enfoque no es suficiente para manejar la enfermedad renal, la realización de un “riñón limpiar” es beneficioso si alguna vez has sufrido con cualquier tipo de infección de los riñones, cualquier tipo de retención de líquidos, infecciones del tracto urinario o piedra en el riñón de los síntomas. Con el fin de ayudar a nutrir los riñones, que consumen hierbas, frutas y verduras que tienen efectos anti-inflamatorios. Además de comer los alimentos recomendados anteriormente, tres hierbas que pueden beneficiar a los riñones incluyen: ortiga, bardana y rehmannia.

  • La ortiga es muy alta en vitamina C y puede ayudar a eliminar el exceso de líquidos a través de los riñones.
  • La raíz de bardana/raíz de bardana té actúa como un diurético y estimula los riñones para deshacerse del exceso de líquido, principalmente agua y sodio.
  • Rehmannia es un Tradicional China Medicina de la hierba que se cree para ayudar a limpiar los riñones.
  • Sin embargo, si usted tiene enfermedad renal crónica o problemas graves con la retención de líquido, usted debe preguntar a su médico acerca de tratar estos suplementos antes de empezar a utilizarlos.

La Dieta Renal Protocolo y Plan de alimentación

He aquí un resumen de la dieta renal pautas:

  • Limitar o controlar su ingesta de alimentos con sodio, potasio y fósforo. Trate de cocinar más en casa y evitar salir a comer/comer comidas de conveniencia, que son generalmente altos en contenido de sodio/sal. No use sal al cocinar los alimentos o añadir sal a las comidas.
  • Evitar los alimentos altos en sodio (muchos alimentos envasados) por leer las etiquetas cuidadosamente. Se salte ninguna comida que tiene más de 300 miligramos de sodio por porción. Una buena regla de oro es “evitar los alimentos que contienen sal, en los primeros 4 o 5 elementos en la lista de ingredientes.” (13) en su Lugar, busque bajos en sal o “sin sal agregada” opciones o tratando de hacer sus comidas favoritas en casa.
  • Para ayudar a manejar los niveles de azúcar en sangre, comer “comidas equilibradas” que incluyen una fuente de proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos.
  • Para evitar llegar demasiado de un mineral, comer una amplia variedad de frutas y verduras. Esto proporciona nutrientes sin sobrecargar la cantidad de potasio que está consumiendo.
  • Para hacer las comidas saben mejor sin la adición de sal, añadir las hierbas y especias como la pimienta negra, pimiento rojo, el comino, el chile en polvo, el ajo y la cebolla (tanto granulada), orégano, pimentón ahumado, fresco, cilantro, albahaca fresca, chalotes frescos, frescos de limón y la ralladura de limón y romero.
  • Limite el consumo de leche 1 taza por día, o 1 porción de yogur/1 onza de queso.
  • Stick con todos los alimentos, desde el empaquetado de los alimentos que comúnmente contienen fosfato de los aditivos.
  • Hable con su médico acerca de si usted necesita limitar la ingesta de proteínas, ya que esto depende de cada paciente. En las primeras etapas de la enfermedad renal crónica, es posible que necesite limitar la cantidad de proteína que usted come. Si usted necesita para empezar a tratamientos de diálisis, usted puede tener que comer más proteína que antes. (14)
  • Usted también debe hablar con su médico sobre la cantidad de líquidos que debe consumir, ya que algunos pacientes necesitan para disminuir la ingesta de líquidos y otros que necesita aumentar.

Aquí está un ejemplo de una dieta renal menú:

  • Desayunos: de grano entero panqueques cubierto con ¼ de taza de nueces 1 taza de fruta, además de 8 onzas de leche o yogur natural; 2 huevos con verduras cocidas y 1 pieza de pan tostado o 1 taza casero papas hash brown; smoothie hecho con proteína de colágeno, las bayas, las espinacas y el yogur/leche de 8 onzas de yogur natural, ½ taza de arándanos, 2 cucharadas de almendras fileteadas, ¼ de taza de granola.
  • Almuerzos: Ensalada con pescado/pollo y aderezado con aceite de oliva y vinagre; 4 onzas de atún o ensalada de salmón servido con dulce de patata y verduras.
  • Cenas: 4 onzas de pescado o ensalada de pollo con verduras cocidas y 1/2 taza de arroz o quinoa; guiso/sopa hecha con carne y verduras y una ensalada.
  • Aperitivos: fruta, yogur, un puñado de frutos secos, proteína batido o yogur.

Renal Recetas De La Dieta

La saludable dieta renal siguientes recetas son adecuados para las personas con enfermedad renal, porque ellos son libres de alimentos que promueven la inflamación y otros problemas. Ideas para una dieta renal recetas que incluyen:


Precauciones

Recuerde que un número de factores que influyen en el mejor tipo de dieta de riñón que alguien puede seguir, incluyendo: la etapa de su enfermedad renal, el tipo de tratamiento
ellos son, y la presencia de otras condiciones médicas.

Aunque una dieta saludable, que es similar a la dieta DASH o dieta Mediterránea ha sido lenta la progresión de la enfermedad renal y otras enfermedades como las enfermedades del corazón también, algunos pacientes todavía tendrá que seguir una dieta especial que es más restrictiva. Para estar seguro, siempre hable con su médico antes de cambiar su dieta, especialmente si usted tiene enfermedad renal crónica. La dieta DASH y la dieta Mediterránea no están destinados para las personas en diálisis, que debe trabajar con un dietista para asegurarse de que son la gestión de su consumo de nutrientes cuidadosamente.


Pensamientos finales sobre la Dieta Renal

  • La dieta renal (enfermedad renal dieta) está diseñado para ayudar a prevenir complicaciones en las personas con enfermedad renal crónica o insuficiencia renal.
  • La insuficiencia renal se produce cuando los riñones no son capaces de filtrar la sangre, dejando detrás de los desechos y el exceso de líquido. Los factores de riesgo incluyen antecedentes de problemas renales, obesidad, comer una dieta poco saludable, o tener diabetes, enfermedades del corazón, la anemia y el metabolismo de los huesos de los problemas.
  • Tradicional de la dieta renal limitada de alimentos como verduras, frutas, granos enteros, frijoles y legumbres con el fin de controlar la ingesta de minerales. El objetivo de la dieta es limitar el consumo de sodio, el potasio y el fósforo, ya que los riñones son necesarios para funcionar correctamente a equilibrar los niveles de estos nutrientes.
  • En los últimos años, los expertos han comenzado a recomendar un tipo diferente de la dieta de riñón, tales como la dieta Mediterránea o la dieta DASH. Cuando se siguen estas dietas saludables, dieta renal recetas que incluyen una amplia variedad de verduras, frutas, granos enteros, productos lácteos, frutos secos, legumbres y grasas saludables.

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