El Ácido benzoico Efectos Secundarios: Es Este Conservante Bueno o Malo para Usted?

Benzoic acid - Dr. Axe

Voltee apenas alrededor de cualquier de los productos de la despensa y hay una muy buena probabilidad de que usted sólo puede detectar ácido benzoico en la lista de ingredientes. Este conservante común está presente de forma natural en muchos tipos de alimentos y a veces también se añade a los alimentos procesados, cosméticos y ungüentos así. No sólo puede ayudar a combatir el crecimiento de hongos y bacterias para ayudar a extender la vida útil, pero también se ha demostrado que ayuda a suavizar la piel y reducir la inflamación.

Sin embargo, a pesar de ser generalmente reconocido como seguro por la administración del Alimento y de la Droga Administartion, benzoic acid también ha sido objeto de una buena cantidad de controversia y puede estar vinculado a varios efectos adversos sobre la salud. Listo para aprender más? Aquí es lo que usted necesita saber acerca de este compuesto y donde se puede estar al acecho en su dieta.


¿Qué Es El Ácido Benzoico?

El ácido benzoico es un compuesto que se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluyendo los arándanos, ciruelas y ciruelas pasas. En su forma sintética, es también a menudo se utiliza como conservante de alimentos y agregado a los productos procesados con el fin de extender la vida útil y evitar el crecimiento de bacterias.

Comercial del ácido benzoico es barato, ampliamente disponible y puede ser producido a partir de muchas fuentes, incluyendo de alcohol bencílico, cloruro de bencilo y benzaldehído. También es bastante versátil y funciona bien en una variedad de productos diferentes. De hecho, el ácido benzoico solubilidad varía ligeramente en función de la temperatura, pero se considera altamente soluble cuando se añade al agua caliente.

Los estudios demuestran que este compuesto puede estar vinculado a varios beneficios para la salud, en gran medida gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas. Sin embargo, también se ha asociado con algunos de los riesgos y desventajas que deben ser consideradas así. Echemos un vistazo más de cerca a algunos de los usos, efectos secundarios y los peligros de esta poderosa conservante y cómo puede afectar a la salud.


¿Qué Es El Ácido Benzoico? Top 5 De Los Beneficios

  1. Combate Los Hongos
  2. Reduce La Inflamación De La Piel
  3. Previene La Infección
  4. Extiende La Vida Útil
  5. Puede Mejorar La Salud Mental

1. Combate Los Hongos

Uno de los más comunes es el ácido benzoico se utiliza como conservante en alimentos procesados. Esto es debido a que tiene propiedades antimicrobianas que bloquean el crecimiento de los hongos para ayudar a extender la vida de anaquel. Por ejemplo, un estudio publicado en Applied and Environmental Microbiology mostró que era eficaz en matar a Saccharomyces cerevisiae, un tipo de hongo que puede causar el deterioro de los productos alimenticios a lo largo del tiempo.

2. Reduce La Inflamación De La Piel

Muchas personas lugar de este ácido en la lista de ingredientes de los cosméticos y productos de cuidado de piel y me pregunto: Es ácido benzoico bueno para la piel? El ácido benzoico se ha demostrado que tienen propiedades anti-inflamatorias y calmantes de la piel propiedades, lo que puede ayudar a calmar la irritación y prevenir la inflamación. De acuerdo a una 2016 modelo animal , publicado en el Diario de los Fármacos en Dermatología, un ungüento que contiene ácido benzoico, junto con otros ingredientes, tales como el ácido salicílico y el extracto de corteza de roble, fue capaz de preservar la integridad de la piel y reducir la irritación causada por el afeitado.

3. Previene La Infección

Además de la disminución de la inflamación de la piel, el ácido benzoico es también a menudo combinado con el ácido salicílico y se utiliza para tratar infecciones de la piel. Muchos medicamentos contienen estos dos poderosos ingredientes, ambos de los cuales trabajan juntos para ayudar a promover el desprendimiento de células muertas de la piel mientras que también la prevención de la infección causada por hongos o bacterias. Este medicamento generalmente se aplica en forma tópica dos veces al día. Puede ser utilizado para tratar condiciones como quemaduras, picaduras de insectos, eccema e infecciones por hongos.

4. Extiende La Vida Útil

El ácido benzoico puede ayudar a mantener los productos de comida fresca durante más tiempo por la lucha contra el crecimiento de bacterias y la ampliación de la vida útil. Comúnmente se encuentran en los alimentos procesados como el queso y la carne, pero también se encuentra de forma natural en ciertos alimentos, incluyendo muchas frutas y verduras. De hecho, la flor se cree que contienen altos niveles de ácido benzoico y se puede almacenar durante largos períodos de tiempo que otras frutas, sin el riesgo de la corrupción.

5. Puede Mejorar La Salud Mental

Aunque la investigación actual es limitada, algunos estudios han encontrado que el benzoato de sodio, la sal de sodio del ácido benzoico, podría ser útil en el tratamiento de varias condiciones de salud mental. Por ejemplo, el caso de dos informes de los estudios mostraron que la administración de benzoato de sodio fue capaz de disminuir los síntomas de la depresión mayor , así como el trastorno de pánico. Otra investigación muestra que también podría mejorar los síntomas de la esquizofrenia hasta en un 21 por ciento en comparación con un placebo. Sin embargo, más grandes, de alta calidad de estudios son necesarios para entender si estos hallazgos también se puede aplicar a ácido benzoico y si es o no podría ser beneficioso para la población en general.

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El Ácido benzoico Efectos Secundarios y Peligros

El ácido benzoico es generalmente reconocido como seguro por la FDA cuando se utiliza en cantidades de alimento, con un uso máximo establecido en el 0,1 por ciento para los productos alimenticios. Sin embargo, todavía hay varias ácido benzoico peligros a tener en cuenta, especialmente cuando este compuesto se convierte en una parte regular de su dieta.

Por ejemplo, varios estudios han encontrado que el benzoato de sodio, que es la sal de sodio de este ácido, puede ser atado a un aumento de la hiperactividad. Además, otro estudio llevado a cabo en los monasterios Benedictinos de la Universidad encontró que un mayor consumo de bebidas ricas en benzoato de sodio puede contribuir a un aumento de los síntomas del TDAH en los estudiantes universitarios.

Muchas personas también comúnmente es de extrañar: Es el ácido benzoico es un carcinógeno? Aunque el ácido en sí no es cancerígeno, no puede formar benceno cuando se combina con vitamina C. El benceno es un compuesto que ha sido asociado con un mayor riesgo de desarrollo de cáncer. Las bebidas gaseosas, en particular, contienen la mayor cantidad de benceno. Algunas investigaciones sugieren que el azúcar-libre de bebidas pueden ser más propensas a la formación de benceno.


El Ácido Benzoico Fuentes

Entonces, ¿qué alimentos contienen ácido benzoico? Usted puede encontrar este ingrediente natural que en las frutas y verduras, incluyendo ciertos tipos de fruta. Los arándanos, las ciruelas pasas, ciruelas, madura, clavo de olor, flor y canela son algunos ejemplos de los alimentos que la contienen de forma natural.

Sin embargo, la fuente más común de ácido benzoico en alimentos es en forma sintética, que se utiliza como conservante en muchos de los ingredientes procesados. Algunas de las fuentes ocultas de ácido benzoico incluyen:

  • Queso
  • La carne procesada (delicatessen, embutidos, tocino, etc.)
  • La cerveza
  • Helado
  • Mermeladas y jaleas
  • Jugo de fruta
  • Refrescos
  • Goma de mascar
  • Margarina
  • Encurtidos

El Ácido benzoico vs Ácido Salicílico vs Benzoato de Sodio

El ácido benzoico es un ingrediente común que se agregan a los alimentos y productos cosméticos por igual para ayudar a extender la vida útil y luchar contra el crecimiento de hongos y bacterias. Benzoato de sodio también se utiliza como conservante y en realidad es la sal de sodio del ácido benzoico. Similar al ácido, también se produce de forma natural en muchos alimentos, pero puede ser producido comercialmente como bien mediante la reacción de ácido benzoico con hidróxido de sodio.

El ácido salicílico, por otro lado, tiene muchas similitudes con el ácido benzoico. De hecho, químicamente, es muy similar a la del ácido benzoico estructura y ácido benzoico la fórmula, pero es ligeramente más ácido y contiene una molécula de oxígeno extra. También se utiliza como conservante y un antiséptico y se agrega a los medicamentos y cremas de uso tópico para ayudar a promover la salud de la piel.

Tanto el benzoato de sodio y el ácido salicílico tiene diferencias mínimas en comparación con la masa molar del ácido benzoico, ácido benzoico peso molecular y ácido benzoico punto de fusión. Sin embargo, los tres se utilizan de manera similar y se puede encontrar en muchas de las mismas fuentes.


Historia/Hechos

El ácido benzoico fue inicialmente descubierto en el siglo 16 y fue descrita por primera vez por el médico francés Nostradamus en 1556. En 1830, los químicos Pierre Robiquet y Antoine Boutron-Charlard comenzó a realizar una serie de experimentos en los que resultó en la producción de benzaldehído. Un par de años más tarde, en 1832, Justus von Liebig y Friedrich Wöhler fueron finalmente capaces de identificar el ácido benzoico estructura y composición química.

Sin embargo, no fue hasta mucho más tarde que las poderosas propiedades de este compuesto fueron finalmente entendió. En 1875, bioquímico alemán Ernst Leopold Salkowski descubierto las propiedades antifúngicas asociados con ella, lo que lleva a su posible uso en la industria alimentaria como aditivos y conservantes.

Hoy en día, este compuesto se encuentra a menudo en una variedad de productos alimenticios y cosméticos, gracias a su capacidad para extender la vida útil y combatir la infección. También ha sido identificado como un compuesto de origen natural en muchos alimentos diferentes, incluyendo los arándanos, las ciruelas, las pasas y los clavos de olor.


Precauciones

Es benzoico perjudiciales para los seres humanos? Aunque se ha obtenido estado generalmente reconocido como seguro por la FDA, todavía hay algunos problemas con el ácido benzoico perfil de seguridad. En particular, ciertas formas han sido relacionados con el aumento de la hiperactividad y los síntomas del TDAH. Cuando se combina con la vitamina C, también se pueden formar benceno, un compuesto que ha sido asociado con el desarrollo del cáncer.

Por lo tanto, es mejor limitar el consumo de alimentos procesados que contienen este compuesto en cualquiera de sus formas. No sólo es probable bombeado llena de otros rellenos y aditivos que pueden ser potencialmente perjudiciales para la salud, pero por lo general también son altos en sodio, azúcar añadido y otros ingredientes poco saludables también.

Además, este ácido se ha vinculado a varios efectos secundarios adversos en algunas personas. Entonces, ¿cuáles son los efectos secundarios del ácido benzoico? Para algunos, puede causar irritación y la inflamación. También puede desencadenar la alergia a los alimentos de los síntomas en algunas personas, incluyendo erupciones, picazón y la hinchazón. Si usted experimenta estos u otros efectos secundarios adversos, se recomienda suspender el uso y consultar con su médico.


Reflexiones Finales

  • El ácido benzoico es un compuesto que se encuentra en el sintéticas y naturales, fuentes, incluyendo ciertas frutas, bebidas y alimentos procesados.
  • Es a menudo utilizado como un conservante para extender la vida útil de los productos a la vez que bloquea el crecimiento de las bacterias.
  • Algunas veces se encuentra en los cosméticos o cremas para la piel así y puede disminuir la inflamación y la irritación de la piel, especialmente cuando se combina con el ácido salicílico.
  • Sin embargo, este ácido también puede estar vinculada a varios efectos adversos sobre la salud. Los estudios muestran que podría aumentar la hiperactividad y puede convertirse en un compuesto cancerígeno llamado benceno cuando se combina con la vitamina C.
  • Por lo tanto, es mejor mantener la ingesta de alimentos procesados en la moderación. No sólo esto puede ayudar a limitar la cantidad de azúcares, sodio, rellenos y conservantes en su dieta, pero también puede reducir el riesgo de efectos secundarios asociados con el ácido benzoico.

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