Ceto la Dieta y el Colesterol: ¿Ayudan o perjudican?

Keto diet and cholesterol - Dr. Axe

Dado el hecho de que la dieta cetogénica es un alto contenido en grasas, dieta baja en carbohidratos — uno que hace hincapié en los alimentos como el aceite de coco, la mantequilla y la carne — esto deja a muchas personas preguntando: Es la dieta ceto malo para el corazón? A pesar de lo que se podría pensar, la dieta ceto en realidad ha sido asociado con una mejora en la salud cardiovascular.

Es la dieta ceto seguro para alguien con colesterol alto? Porque ceto es rica en grasas, incluyendo la grasa saturada y colesterol que se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal como huevos y carne, mucha gente va a experimentar un aumento en los niveles de colesterol después de comenzar la dieta ceto. Sin embargo, los estudios sugieren que la conexión entre el ceto la dieta y el colesterol es realmente positiva.

Recientemente, hemos llegado a comprender que el aumento de colesterol no es siempre una mala cosa, y en lugar de que sufre una inflamación crónica , así como la elevación de los triglicéridos, debido a causas como una pobre dieta, la resistencia a la insulina y estilo de vida poco saludable, es probable que un mucho más grande amenaza.


Responder a Sus Preguntas Acerca de Cómo la Dieta Ceto Impactos de Colesterol

Antes de entrar en más detalles acerca de la ceto la dieta y el colesterol, vamos a empezar por mirar algunos datos básicos acerca de cómo el colesterol funciona.

Durante décadas, el colesterol se ha vuelto como una mala reputación, pero en realidad el colesterol juega muchos papeles importantes en el cuerpo. Por ejemplo, el colesterol tiene funciones como:

  • Ayudando con la producción de hormonas sexuales (incluyendo los de la progesterona, el estrógeno y la testosterona)
  • La formación de las estructuras del cerebro
  • Apoyo cognitivo/mental de la función, incluso en niños y adultos mayores
  • Facilitar la absorción de la grasa nutrientes solubles (incluyendo las vitaminas a, E, D y K)
  • El alumbramiento de nutrientes, triglicéridos y otros compuestos en las células para ser utilizada como energía

El colesterol en nuestro cuerpo está presente en la forma de ácidos grasos (lípidos) que viajan a través del torrente sanguíneo. Lo importante a entender sobre el colesterol es que el equilibrio entre el colesterol LDL y HDL es muy importante. Si usted tiene más de LDL, usted también desea tener HDL más alto con el fin de ayudar a eliminar el LDL en el torrente sanguíneo.

Hay dos tipos de colesterol LDL, el tipo que se refiere a menudo como «colesterol malo»: grandes partículas de LDL (o patrón) y pequeñas partículas de LDL (o patrón B). ¿Cuál es la diferencia, y que uno es más peligroso para la salud del corazón?

El patrón lleva más solubles en la grasa de nutrientes y antioxidantes, y realmente puede proteger contra el estrés oxidativo, mientras que el patrón de B es más probable que se oxida y forma la acumulación de placa en el revestimiento endotelial de las arterias, aumentando el riesgo de problemas relacionados con el corazón.

¿Cómo funciona la dieta ceto afectar los niveles de colesterol?

Los estudios han encontrado que la dieta cetogénica puede incidir positivamente en los niveles de colesterol, la salud del corazón y la salud metabólica de las siguientes maneras:

  • Aumenta el tamaño de las partículas de LDL (aumenta patrón), lo que conduce a un menor riesgo para el estrés oxidativo
  • Mejora la relación de LDL a HDL. En otras palabras, aumenta el colesterol HDL, que ayuda a equilibrar los efectos de las LDL
  • Reduce los triglicéridos, que es de protección teniendo en cuenta las altas concentraciones en la sangre indican un riesgo elevado de accidente cerebrovascular y problemas del corazón
  • Mejora de triglicéridos a la proporción de HDL
  • Reduce la resistencia a la insulina y ayuda a controlar el azúcar en la sangre (glucosa), especialmente cuando se compara con alto contenido de carbohidratos de las dietas
  • Ayuda a reducir la inflamación crónica
  • Ayuda a prevenir la obesidad mediante la reducción del hambre y la disminución de la ad libitum de la ingesta de calorías

De acuerdo a una 2017 revisión publicada en el British Journal of Sports Medicine ,

Baja en carbohidratos dietas altas en grasa (LCHF dietas) mejorar constantemente todos los otros marcadores de riesgo cardiovascular — la reducción de los niveles elevados de glucosa, insulina, triglicéridos, apo b y grasas saturadas (especialmente ácido palmitoleico), las concentraciones, la reducción de las pequeñas densas de LDL partículas números, la hemoglobina glicosilada (HbA1c), la presión arterial y el peso corporal, mientras que el aumento de los niveles bajos de HDL-colesterol concentraciones y revertir el hígado graso no alcohólico (enfermedad de hígado graso no alcohólico).

¿La dieta cetogénica causa el colesterol alto? ¿Cetosis causa el colesterol alto?

Comer un montón de grasas saludables en la dieta ceto va a aumentar el colesterol HDL (llamado a menudo «buen tipo») y aumentar el colesterol LDL/colesterol HDL proporción, que son dos de los principales marcadores de la salud en general. Los estudios muestran ceto generalmente disminuir los niveles de triglicéridos, LDL, colesterol, glucosa en sangre y reducir el índice de masa corporal.

Hay tal cosa como un nivel bajo de colesterol en la dieta ceto?

Es técnicamente posible comer una baja en colesterol dieta ceto, ya que la dieta ceto incluye una serie de alimentos que bajan el colesterol. Los ejemplos incluyen el aguacate, el aceite de oliva, nueces, semillas y verduras.

Sin embargo, en la mayoría de los casos, evitar todos los alimentos que contienen colesterol, como los huevos o el queso) no es necesario para apoyar la salud del corazón, sobre todo porque algunos de fuentes de colesterol pueden ser alimentos ricos en nutrientes. Lo importante es practicar la moderación y la búsqueda de un equilibrio en su dieta, así como la ingesta de una combinación de alimentos naturales que combaten la inflamación.

Puede la dieta ceto ser bueno para el colesterol alto? Puede ceto bajar el colesterol?

Sí, los estudios sugieren que puede. Cada persona es un poco diferente en términos de cómo reaccionar a una baja en carbohidratos, dieta alta en grasas, sin embargo, en general hay evidencia que muestra que este tipo de plan de alimentación, es seguro y eficaz cuando se trata de promoción de la salud cardiovascular.

Muchos factores pueden afectar negativamente los niveles de colesterol — tales como la genética, el sedentarismo, la diabetes, el estrés y el hipotiroidismo — pero una dieta poco saludable que incluye muchos alimentos procesados y es baja en nutrientes es el mayor contribuyente. La «dieta Americana estándar» es altamente inflamatorios, lo que eleva el colesterol LDL (colesterol malo) y disminuye el HDL (el colesterol bueno), mientras que una «limpia dieta ceto» tiende a tener el efecto contrario.

Un estudio de 2006 publicado en la revista Molecular y Celular, Bioquímica, a la conclusión de que …

Este estudio demuestra los efectos beneficiosos de la dieta cetogénica después de su administración a largo plazo en sujetos obesos con un alto nivel de colesterol total. Por otra parte, este estudio demuestra que la dieta baja en carbohidratos es seguro de utilizar durante un largo periodo de tiempo en los sujetos obesos con un alto nivel de colesterol total y aquellos con normo-colesterolemia.

Las personas que tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón puede ser que necesite para limitar su ingesta de colesterol y grasas saturadas, pero todos los demás es mejor centrarse en limitar su ingesta de ultra-procesados, envasados de alimentos chatarra.


Reflexiones finales sobre el Ceto la Dieta y el Colesterol

Así lo hace el ceto dieta aumentan el nivel de colesterol? Puede que debido al alto contenido de grasa de la dieta, sin embargo, la dieta ceto en general tiene efectos positivos sobre la salud cardiovascular de los marcadores.

La parte inferior es que en lugar de centrarse tanto en los niveles de colesterol, es una mejor idea para combatir la inflamación crónica. La inflamación es la causa primaria de la aterosclerosis, o endurecimiento y rigidez de las arterias que acompaña a los depósitos de placa y aumenta el riesgo de ataques al corazón.

Si estás siguiendo la dieta cetogénica, ¿cuáles son algunas maneras que usted puede tomar cuidado de su corazón y mantener la inflamación crónica en la bahía?

  • Comer una «limpia dieta ceto» — tales como ceto de la dieta alcalina — que significa enfatizar procesar las grasas, verduras, proteínas de calidad, hierbas, especias, frutos secos, semillas y alimentos como el caldo de huesos.
  • Evite los alimentos que están llenos de aceites vegetales refinados, azúcar, sodio y los ingredientes artificiales. También es beneficioso para evitar convencional de productos lácteos (no orgánicos, homogeneizada y pasteurizada), criado en granja de productos de origen animal y el exceso de cafeína o el alcohol.
  • Incluir alimentos ricos en fibra en cada comida, como los frutos secos, semillas, verduras y aguacate. Verduras — incluyendo los vegetales de hojas verdes, remolacha, cebolla, repollo, brócoli y alcachofas — son especialmente útiles para aumentar el consumo de fibra y la protección de la salud del corazón.
  • Enfoque en la salud, incluyendo proteínas de pasto de aves de corral criadas como el pavo o el pollo, alimentadas con pasto, carnes, salvaje pescado y otros mariscos, y, sí, incluso huevos.
  • Ver el consumo de sodio por limitar los alimentos procesados.
  • Usted ya estará evitando los granos refinados y el azúcar en la dieta ceto, lo cual es genial, ya que estos pueden ser los alimentos inflamatorios y contribuir a problemas como la diabetes y la obesidad, si incluso en altas cantidades.

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