2019 la Docena Sucia de la Lista: ¿Está Usted de Comer la Mayoría de los Plaguicidas Cargados de Producir?

Dirty dozen - Dr. Axe

Grupo de Trabajo ambiental liberado del 2019 la Docena Sucia de la lista y sirve como una sólida recordatorio de que todavía tenemos mucho trabajo que hacer cuando se trata de la limpieza del sistema de alimentación. Este año, el informe encontró que casi el 70 por ciento de los no orgánicos muestras dieron positivo para al menos un pesticida. (En muchos casos, los números son mucho más altos.) Y conseguir esto: Una sola kale muestra albergaba 18 diferentes pesticidas y la descomposición de los residuos.

De hecho, EWG que se encuentran no-orgánica de kale a ser la tercera más contaminadas producir objeto detrás de las fresas y espinacas. Tal vez una sorpresa, basado en su imagen como la salud-consciente producir elegir.

«Nos sorprendió la col rizada había tantos pesticidas, sino que los resultados de la prueba fueron inequívocos,» dice EWG Toxicólogo Alexis de Temkin, PhD. «Las frutas y verduras son una parte importante de cualquier dieta, y cuando se trata de algunos productos producidos convencionalmente elementos, tales como la col rizada, la elección orgánica puede ser una mejor opción.»

Una «Limpia de 15» lista también se incluye en el informe, la identificación de la no-orgánicos producen menos probabilidades de estar contaminados con niveles de pesticidas. Aconsejo elegir y crecimiento orgánico como a menudo como sea posible, pero si usted está en un presupuesto o su selección es limitada, estas listas ayudará a enfocar su atención en evitar la más contaminada de frutas y verduras.

Un punto que me gustaría hacer … muchos de estos resultados son inquietantes y muchos de estos productos químicos están prohibidos para su uso en alimentos en otros países. Aún así, no violar las leyes de estados UNIDOS debido a que nuestros reglamentos de pesticidas en los alimentos son obsoletos y no mantener la seguridad.


Los principales Hallazgos del 2019 Informe de la Docena Sucia

  • Los Estados unidos Departamento de Agricultura de pruebas encontrado 225 diferentes plaguicidas y productos de degradación en miles de producir las muestras analizadas.
  • Grupo de Trabajo ambiental analizado USDA de residuos de plaguicidas de datos y encontró que casi el 70 por ciento de los no orgánicos se producen muestreados resultaron positivos por contaminación con plaguicidas.
  • Más de 90 por ciento de las muestras de las fresas, las manzanas, las cerezas, las espinacas, las nectarinas y la col rizada resultado positivo en la prueba de residuos de dos o más pesticidas.
    (1)

El 2019 La Docena Sucia De La Lista Y Limpia En 15 Lista

EWG la Docena Sucia (2)

  1. Fresas
  2. Espinacas
  3. La col rizada
  4. Las nectarinas
  5. Las manzanas
  6. Las uvas
  7. Melocotones
  8. Cerezas
  9. Peras
  10. Los tomates
  11. Apio
  12. Patatas

EWG Limpio de 15

La Limpieza 15 lista incluye productos que están menos propensos a estar contaminados por plaguicidas. Aquí están algunos aspectos destacados de la Limpieza 15 lista:

  • Menos del 1 por ciento de aguacate y maíz dulce muestras dieron positivo para cualquier detectables de plaguicidas; la que calificó como el más limpio de todos los productos probados.
  • Más de 70 por ciento de las frutas y verduras muestras en la Limpieza de los Quince lista no tenía residuos de plaguicidas.
  • EWG dice múltiples residuos de plaguicidas son extremadamente raros en Limpio Quince verduras.
  • Sólo el seis por ciento de Limpiar Quince de frutas y verduras muestras albergaba dos o más pesticidas.
  • Importante: Algunos papaya y maíz dulce en los Estados unidos es de OGMS, así que en mi opinión, es mejor elegir siempre orgánica para aquellos.

Aquí está el 2019 Limpia 15 Lista: (3)

  1. Los aguacates
  2. Maíz Dulce*
  3. Piñas
  4. Congelados Guisantes De Olor
  5. Cebollas
  6. Las Papayas*
  7. La berenjena
  8. Espárragos
  9. Kiwi
  10. Col
  11. La coliflor
  12. Los melones
  13. Brócoli
  14. Setas
  15. Melón

Algunos de maíz dulce y las papayas que se venden en los Estados unidos son los Ogm, así que elige orgánicos para evitar OMG versiones de estos cultivos.

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De La Docena Sucia: El Factor De Fertilidad

Previamente, el 2018 Docena Sucia informe también se centra en la alta de residuos de plaguicidas y un enlace a la infertilidad. Grupo de Trabajo ambiental marcado un par de Harvard de estudios que se encuentra: (4)

  • Las mujeres que comieron alimentos con alto contenido de residuos de pesticidas niveles (2 o más por día) tenían un 26 por ciento menos de riesgo de tener un embarazo exitoso cuando se compara con las mujeres que comían limpiador de producir.
  • Comer más de plaguicidas-atada producir también el impacto de la infertilidad masculina marcadores, demasiado. Los hombres que ingieren más de plaguicidas en las frutas y verduras sufrido más pobres de la calidad del esperma.

¿Por qué es esto importante? El recuento de esperma de los hombres que viven en América del Norte, Australia, Europa y Nueva Zelanda han caído un 50 por ciento en menos de 40 años. (5, 6)


Profundizando en la Docena Sucia Informe

La Docena Sucia: La Col Rizada

  • La mayoría (60 por ciento) de los no-orgánicos kale muestras dieron positivo para Dacthal, también conocido como DCPA.
  • DCPA está clasificado como posible carcinógeno humano por la EPA.
  • La Unión Europea ha prohibido la DCPA uso en cultivos de alimentos desde el año 2009.

La Docena Sucia: Fresas

  • Una sola muestra de fresas mostraron 23 de diferentes plaguicidas y pesticidas productos de degradación.
  • Alrededor del 30 por ciento de las fresas resultado positivo en la prueba de residuos de 10 o más pesticidas
  • Dieciséis por ciento de las fresas contenida carbendazim, un disruptor endocrino que daña el sistema reproductivo masculino.
  • Bifentrina, un insecticida piretroide, se ha detectado en casi el 30 por ciento de las muestras; La EPA clasifica como un posible carcinógeno humano.
  • La mayoría de las fresas se cultivan en California, donde alrededor de 300 libras de pesticidas se usan en cada uno de los acres de campos de fresa. (Para la comparación, el maíz se utiliza alrededor de 5 libras de pesticidas por hectárea.)
  • Alrededor de 9 millones de libras de venenosas de la fumigación de los gases se inyecta en los campos de fresa antes de la siembra; esto no sólo mata a las plagas, pero los microbios beneficiosos en el suelo. Es un proceso de esterilización.
  • Algunos de estos gases fueron creados originalmente como agentes de guerra química. (7)

La Docena Sucia: Espinacas

  • Mientras que la espinaca la nutrición es con calcio y vitaminas, hay una razón por la que siempre trate de elegir orgánica. Los investigadores encontraron que el DDT, un neurotóxico insecticida prohibido en los estados UNIDOS, en un alarmante número de muestras. (La friolera de 40 por ciento de los inorgánicos espinacas muestras, para ser exactos.)
  • Las espinacas las muestras tuvieron, en promedio, 1.8 como la cantidad de residuos de pesticidas por peso que cualquier otro cultivo.
  • El nivel promedio de los plaguicidas en la inorgánicas espinacas igualado 7.1 diferentes productos químicos.
  • El peor de la muestra contenida en 18 diferentes pesticidas o plaguicidas productos de degradación.
  • EWG observa que los niveles más altos de la permetrina, un piojos-la matanza de química, de forma rutinaria los cultivos en espinaca (el 76 por ciento de las muestras). El neurotóxicos insecticida químico puede provocar temblores y convulsiones en los niveles superiores.
  • Los niveles inferiores de la permetrina están vinculados a los síntomas de TDAH en los niños. De hecho, cuando la permetrina se han detectado niveles en niños de orina, eran dos veces más propensos a tener un TDAH síntomas de diagnóstico. (8)

De La Docena Sucia: El Factor De Daño Cerebral

En 2019, la Docena Sucia informe también se centra en el clorpirifos, un neurotóxico insecticidas comúnmente se encuentran en:

  • Las manzanas
  • Pimientos
  • Melocotones
  • Las nectarinas

A pesar del hecho de que los científicos dentro de la administración revisó la evidencia y se encontró clorpirifos un impacto negativo en el cerebro de un niño y el comportamiento, Pruitt revocó la prohibición y es lo que permite su uso al menos hasta el año 2022 cuando se necesita otra evaluación de la seguridad. (9)


Pensamientos finales sobre EWG del 2019 la Docena Sucia de la Lista

  • EWG publicado su informe anual de la Docena Sucia y Limpia, 15 listas, destacando las frutas y verduras que más y el que menos propensos a albergar los residuos de pesticidas.
  • Las fresas son de alta en la contaminación de la lista de este año, pero las espinacas y las peras también se destacaron por la extrema residuos de plaguicidas.
  • Esta lista no debe de ninguna manera le impida comer frutas y verduras, pero debería hacer que el cuidado de la moderna agricultura química. El uso de productos químicos para fumigar el suelo y matar las malas hierbas, los microbios y los bugs que tiene algunos efectos secundarios no deseados, incluyendo la matanza de la salud del suelo y de los microbios beneficiosos.
  • Los pesticidas están vinculados a decenas de problemas de salud, incluyendo ciertos tipos de cáncer, los síntomas de TDAH, el autismo, la enfermedad de Parkinson y toda una serie de otras cuestiones.

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